BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Okinawa нож для нарезки танто 230 мм
230 мм / Артикул: SO-0146T
€62,99
Обычная цена €62,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€44,10 Вы экономите €18,89
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Нож для нарезки 230 мм для мяса, рыбного филе и колбасы. Клинок с двусторонней заточкой из нержавеющей стали AUS-8, закаленной до 58–59 HRC, закреплен в рукояти из палисандра с нейлоновым больстером.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 230 ммКлинок 230 мм из 384 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож для нарезки танто Samura Okinawa с клинком 230 мм из нержавеющей стали AUS-8 и рукоятью из палисандра — длинный нож для мяса, рыбы и колбасы. Как и другие ножи серии Okinawa, он создан для того, чтобы нарезать рыбное филе одним плавным движением и готовить ваши любимые блюда японской кухни.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8, устойчивой к коррозии, и закален до 58–59 HRC. Благодаря такой твердости режущая кромка хорошо сохраняет остроту при ежедневной готовке, а восстановить ее можно на точильном камне. Высота клинка — 37 мм.
Двусторонняя заточка выведена с обеих сторон клинка. Благодаря этому за ножом легко ухаживать: вы поочередно затачиваете каждую сторону под одним и тем же углом.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из палисандра — дерева, из которого сделаны рукояти всех ножей серии Okinawa, и оснащена нейлоновым больстером. Вес нетто ножа — 121 г, общая длина — 384 мм.
Для чего подходит
- Нарезка мяса без костей
- Нарезка рыбного филе
- Порционирование рыбы
- Нарезка колбасы
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств, вытирайте насухо и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлом; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Используйте деревянные или пластиковые доски, а не стеклянные; кости доверьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. При заточке на точильном камне сохраняйте исходный заводской угол заточки 15–17°, а между заточками правьте нож мусатом, проводя режущей кромкой по мусату от рукояти к кончику.
О серии Okinawa
Серия Okinawa отражает глубокое уважение SAMURA к японским традициям изготовления ножей: клинки из коррозионностойкой стали AUS-8 классических японских форм и рукояти из палисандра. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Клинок 230 мм с двусторонней заточкой
- Рукоять из палисандра с нейлоновым больстером
- Вес нетто 121 г, общая длина 384 мм
- Гарантия SAMURA 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Okinawa |
|---|---|
| Тип ножа | Нож для нарезки |
| Назначение | Мясо, Рыба, Колбаса |
| Длина клинка | 230 мм |
| Общая длина | 384 мм |
| Высота клинка | 37 мм |
| Общая ширина | 23 мм |
| Вес нетто | 121 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Палисандр |
| Больстер | Нейлон |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 42 × 8,2 × 3,3 см |
| Артикул | SO-0146T |
| EAN | 4751029322395 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 мм
Mo-V нож для нарезки 230 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал рукояти | Палисандр | G-10 |
| Серия | Okinawa | Mo-V |
Лучше · +€40,60
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 230 мм
Damascus нож для нарезки 230 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь |
| Твердость | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Материал рукояти | Палисандр | G-10 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Okinawa | Damascus |
Ещё из серии Okinawa
Ещё из серии Okinawa.
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 мм
Okinawa нож янагиба 270 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 мм
Okinawa нож деба 170 мм
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Okinawa нож янагиба 240 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 172 мм
Okinawa нож накири 172 мм
Samura Okinawa нож для нарезки танто 230 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 230 мм. Общая длина: 384 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.