Samura Golf Stonewash nóż nakiri 167 mm

Nóż nakiri Samura Golf Stonewash to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 167 mm. Kształtem przypomina toporek kuchenny, ale jego ostrze jest cienkie i ostre – stworzone do krojenia i siekania warzyw, owoców i ziół. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią z powłoką soft-touch.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Przy takiej twardości krawędź tnąca zachowuje ostrość podczas regularnego przygotowywania warzyw, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, mimo to nóż warto umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.

Szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie – ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Ostrze ma 48 mm wysokości, a wykończenie stonewash odróżnia linię Golf Stonewash od standardowych noży Golf.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z polipropylenu z powłoką soft-touch TPR. Jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt, który pomaga zapobiegać ślizganiu się i obracaniu noża w dłoni podczas pracy. Nóż jest lekki – waży 120 g – a jego długość całkowita wynosi 305 mm.

Najlepsze zastosowania

• Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry
• Krojenie cebuli i innych warzyw w kostkę
• Krojenie owoców na kawałki i w plastry
• Siekanie ziół

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Golf Stonewash

Kolekcja Golf Stonewash to linia z wykończeniem stonewash w serii SAMURA Golf, której nazwa pochodzi od charakterystycznych wgłębień na rękojeściach. Ta lekka seria łączy odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 z wygodnym chwytem, a jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż nakiri ma 2 lata gwarancji.