Samura Arny nowoczesny tasak 208 mm, koralowa rękojeść

Nowoczesny tasak Samura Arny łączy szerokie ostrze tasaka o wysokości 90 mm z łukowatą krawędzią tnącą. Jest przeznaczony do mięsa, ryb, warzyw i owoców, a dzięki łukowatej krawędzi pozwala kroić w plastry i cienkie płatki nawet najdelikatniejsze mięso. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 o długości 208 mm połączono z koralową rękojeścią z TPE.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która zachowuje dobry stan, jeśli umyjesz i osuszysz tasak wkrótce po użyciu.

Łukowata krawędź tnąca ma szlif dwustronny – jest szlifowana po obu stronach – a jej oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z TPE (elastomeru termoplastycznego) – połączenia tworzywa sztucznego i gumy, które zapewnia antypoślizgowy chwyt. Leży pewnie i wygodnie w dłoni, co ma znaczenie przy pracy z dużym narzędziem, takim jak tasak. Ta wersja ma koralową rękojeść. Tasak waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 333 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie w plastry i cienkie płatki nawet najdelikatniejszego mięsa
• Krojenie i porcjowanie ryb
• Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry
• Krojenie owoców

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie po każdym użyciu myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a tasaka nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, uważaj na produkty z kośćmi, a do mrożonek używaj dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj tasak w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Arny

Seria Arny powstała z myślą o wszechstronności. Łączy noże do siekania w kształcie azjatyckich noży szefa kuchni z tym nowoczesnym tasakiem – wszystkie mają ostrza AUS-8 i rękojeści z TPE w kilku kolorach. Każdy nóż Arny jest dostarczany w pudełku prezentowym i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.