Samura Golf broodmes 230 mm

Het Samura Golf broodmes heeft een gekarteld lemmet van 230 mm om brood te snijden, van knapperige broden tot zachte broodjes. Het snijdt ook fruit en groente. Het lemmet is gemaakt van roestvrij AUS-8-staal, en het zwarte heft heeft een soft-touchgrip.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Bij deze hardheid is het lemmet bestand tegen regelmatig, dagelijks snijwerk. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.

De gekartelde snede doet het eigenlijke werk. De tanden bijten in een stevige korst, zodat je met een lichte zaagbeweging snijdt in plaats van op het zachte kruim eronder te drukken. Met het lemmet van 230 mm heb je de lengte om een breed brood in lange halen door te snijden.

Heft en balans

Het zwarte heft is gemaakt van polypropyleen met TPR-soft-touch. Het oppervlak met kuiltjes doet denken aan een golfbal. De slipvaste soft-touchgrip helpt je de controle te houden, zelfs met natte handen. Het mes is licht, met een nettogewicht van 96 g, en heeft een totale lengte van 359 mm.

Toepassingen

• Knapperige broden en stokbrood snijden
• Zacht brood, bolletjes en broodjes snijden
• Fruit snijden
• Groente snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Gebruik het alleen op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en houd bij het slijpen op een slijpsteen de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan.

Over de Golf-serie

De Golf-collectie dankt haar naam aan de kenmerkende kuiltjes in de heften: een lichte serie met corrosiebestendige lemmeten van AUS-8, een comfortabele grip en een gebruiksvriendelijk ontwerp voor zowel beginners als ervaren koks. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit broodmes geleverd met 2 jaar garantie.