Samura Golf koksmes 221 mm

Het Samura Golf koksmes is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 221 mm. Het kan zowel fijn snijwerk als hakken aan, zodat je met één mes van een gemengde salade overstapt op vis en uitgebeend varkensvlees, lamsvlees of gevogelte. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart soft-touchheft.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks koken: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijden en hakken. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.

De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, houd je eenvoudig in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen.

Heft en balans

Het zwarte heft is gemaakt van polypropyleen met TPR-soft-touch. Het oppervlak met kuiltjes doet denken aan een golfbal. De slipvaste soft-touchgrip helpt je de controle te houden, ook met natte handen. Met 106 g is het mes licht, en de totale lengte bedraagt 354 mm.

Toepassingen

• Groente hakken en salades bereiden
• Vlees zonder bot, zoals varkensvlees, lamsvlees en gevogelte, in plakken en blokjes snijden
• Vis in plakken snijden en portioneren
• Fruit in plakken snijden
• Brood snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af. De vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een SAMURA-hakmes voor vlees en botten en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Golf-serie

De Golf-collectie dankt haar naam aan de kenmerkende kuiltjes in de heften, en SAMURA omschrijft haar als een volle gereedschapstas voor de keuken: lichte messen met een comfortabele grip en lemmeten van AUS-8. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit koksmes geleverd met 2 jaar garantie.