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Samura Artefact coltello petty 180 mm
180 mm / SKU: SAR-0024
€105,99
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Il filo in numeri
Un versatile coltello petty da 180 mm per frutta, verdura, formaggio, salumi e pane. Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati (59–61 HRC) a un manico grigio in acciaio inox.
- Materiale della lama
- damasco AUS-105 strati
- Durezza
- 59–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 180 mmLama di 180 mm su 316 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello petty Samura Artefact è un versatile coltello da 180 mm che SAMURA classifica come coltello multiuso. Usalo per mondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni, oppure per tagliare formaggio, salumi e pane. La sua lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico grigio in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio damasco AUS-10 composto da 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Un filo duro richiede in cambio un po' di attenzione: affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.
L'affilatura bilaterale è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La finitura stonewash conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.
Manico e bilanciamento
Il manico è in acciaio inox grigio con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e conferisce al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 148 g e ha una lunghezza totale di 316 mm.
Utilizzi ideali
- Mondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni
- Tagliare il formaggio
- Affettare i salumi
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Artefact
La collezione Artefact unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso e, come tutti i coltelli SAMURA, ognuno è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati, 59–61 HRC
- Affilatura bilaterale a mano, finitura stonewash
- Manico grigio in acciaio inox con finitura stonewash
- Lama da 180 mm, lunghezza totale 316 mm, peso netto 148 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello multiuso |
| Utilizzo | Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Lunghezza della lama | 180 mm |
| Lunghezza totale | 316 mm |
| Altezza della lama | 39 mm |
| Larghezza totale | 25 mm |
| Peso netto | 148 g |
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 |
| Durezza | 59–61 HRC |
| Strati di acciaio | 5 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Grigio |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35,9 × 9,2 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0024 |
| EAN | 4751029322913 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€18,20
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AUS-8 · 58–59 HRC · 162 mm
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Lunghezza della lama | 180 mm | 162 mm |
| Materiale del manico | Acciaio inox | Micarta |
| Finitura della lama | Stonewash | Martellata |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Artefact | Blacksmith |
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Quale acciaio viene usato per Samura Artefact coltello petty 180 mm?
Acciaio della lama: Acciaio damasco AUS-10. Durezza: 59–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 180 mm. Lunghezza totale: 316 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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