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Samura Artefact coltello nakiri 173 mm
173 mm / SKU: SAR-0043
€110,99
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Il filo in numeri
Un coltello nakiri per tritare e affettare verdura e frutta. Ha una lama da 173 mm in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati (59–61 HRC) e un manico grigio in acciaio inox.
- Materiale della lama
- damasco AUS-105 strati
- Durezza
- 59–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 173 mmLama di 173 mm su 302 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello nakiri Samura Artefact è un coltello da verdura con lama da 173 mm, pensato per tritare e affettare. La lunghezza e la forma della lama sono adatte sia alle verdure a foglia come lattuga e cavolo sia alle verdure dure come carote e patate, e affetta anche la frutta. Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati a un manico grigio in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio damasco AUS-10 composto da 5 strati e temprata a 59–61 HRC. In pratica, questa durezza aiuta il filo a restare tagliente nell'uso quotidiano. Un filo duro richiede anche un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.
L'affilatura bilaterale è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che rende semplice riaffilare la lama su una pietra per affilare. La lama ha una finitura stonewash: una superficie opaca dall'aspetto di pietra che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 49 mm.
Manico e bilanciamento
Il manico è realizzato in acciaio inox grigio con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama e conferisce al coltello un aspetto interamente in metallo. Il coltello ha una lunghezza totale di 302 mm e un peso netto di 180 g.
Utilizzi ideali
- Tritare e affettare le verdure
- Tagliare lattuga, cavolo e altre verdure a foglia
- Tagliare verdure dure come carote e patate
- Affettare la frutta
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.
La serie Artefact
La collezione Artefact unisce un look preistorico alla qualità di una lama moderna e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La finitura stonewash conferisce a ogni coltello un aspetto freddo e pietroso, robusto e al tempo stesso affidabile.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati, 59–61 HRC
- Finitura stonewash della lama, affilatura bilaterale a mano
- Manico grigio in acciaio inox, finitura stonewash
- Lama da 173 mm, lunghezza totale 302 mm, peso netto 180 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello nakiri |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 173 mm |
| Lunghezza totale | 302 mm |
| Altezza della lama | 49 mm |
| Larghezza totale | 25 mm |
| Peso netto | 180 g |
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 |
| Durezza | 59–61 HRC |
| Strati di acciaio | 5 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Grigio |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35,1 × 9,7 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0043 |
| EAN | 4751029322920 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
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|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Lunghezza della lama | 173 mm | 167 mm |
| Materiale del manico | Acciaio inox | Legno Pakka |
| Finitura della lama | Stonewash | Martellata |
| Serie | Artefact | Kaiju |
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 | Acciaio damasco VG-10 |
| Durezza | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Lunghezza della lama | 173 mm | 167 mm |
| Materiale del manico | Acciaio inox | G-10 |
| Finitura della lama | Stonewash | Martellata |
| Serie | Artefact | Pro-S Lunar |
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Quale acciaio viene usato per Samura Artefact coltello nakiri 173 mm?
Acciaio della lama: Acciaio damasco AUS-10. Durezza: 59–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 173 mm. Lunghezza totale: 302 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
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