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Samura Pro-S Lunar coltello nakiri 167 mm
167 mm / SKU: SPL-0074
€140,99
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Il filo in numeri
Un nakiri in stile giapponese per tritare e affettare verdura e frutta. La lama martellata da 167 mm è in acciaio damasco VG-10 a 67 strati (60–61 HRC), con manico nero in G-10.
- Materiale della lama
- damasco VG-1067 strati
- Durezza
- 60–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 167 mmLama di 167 mm su 302 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello nakiri Samura Pro-S Lunar è un coltello da verdura in stile giapponese con lama da 167 mm. Il filo dritto e la lama piatta sono pensati per tritare e affettare la verdura con precisione ed efficienza; il coltello è adatto anche alla frutta. La lama martellata è in acciaio damasco VG-10 a 67 strati ed è abbinata a un manico nero in G-10.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio damasco VG-10 a 67 strati e temprata a 60–61 HRC. Con questa durezza il filo resta tagliente con l'uso regolare e, quando perde mordente, una pietra per affilare lo riporta in forma. In cambio, un filo duro richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.
La superficie ha una finitura martellata con una butteratura irregolare, ispirata alla superficie lunare. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, il che la rende facile da mantenere su una pietra per affilare.
Manico e bilanciamento
Il manico è in G-10 nero, una fibra di vetro ad alta pressione ottenuta da più strati di tessuto di vetro impregnati di resina epossidica. È realizzato per ridurre l'umidità e rafforzare la struttura del manico, e il materiale è robusto, leggero e resistente all'umidità. Il manico ha una ghiera in acciaio inox. Il coltello pesa 231 g e ha una lunghezza totale di 302 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare la verdura con precisione ed efficienza
- Affettare la verdura
- Tagliare la cipolla a cubetti
- Affettare e tagliare la frutta
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, poi conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.
La serie Pro-S Lunar
La collezione Pro-S Lunar si ispira nell'aspetto alla superficie della luna: lame martellate in acciaio damasco con una butteratura irregolare che richiama il suolo accidentato della luna. Ogni coltello della serie abbina una lama in acciaio damasco a 67 strati a un manico in G-10 ed è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio damasco VG-10 a 67 strati, 60–61 HRC
- Finitura martellata, affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 167 mm, lunghezza totale 302 mm, peso netto 231 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello nakiri |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 167 mm |
| Lunghezza totale | 302 mm |
| Altezza della lama | 48 mm |
| Larghezza totale | 18 mm |
| Peso netto | 231 g |
| Materiale della lama | Acciaio damasco VG-10 |
| Durezza | 60–61 HRC |
| Strati di acciaio | 67 |
| Finitura della lama | Martellata |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 37,1 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0074 |
| EAN | 4751029324528 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€21,00
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damasco VG-10 · 59–61 HRC · 171 mm
Super 5 coltello nakiri 171 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Durezza | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Lunghezza della lama | 167 mm | 171 mm |
| Materiale del manico | G-10 | Micarta |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Pro-S Lunar | Super 5 |
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Quale acciaio viene usato per Samura Pro-S Lunar coltello nakiri 167 mm?
Acciaio della lama: Acciaio damasco VG-10. Durezza: 60–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 167 mm. Lunghezza totale: 302 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
-
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