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Samura Artefact coltello multiuso 127 mm
127 mm / SKU: SAR-0021
€84,99
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Il filo in numeri
Un coltello multiuso compatto da 127 mm per frutta, verdura, formaggio, salumi e pane. Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati (59–61 HRC) a un manico grigio in acciaio inox.
- Materiale della lama
- damasco AUS-105 strati
- Durezza
- 59–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 127 mmLama di 127 mm su 254 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello multiuso Samura Artefact è un coltello compatto da 127 mm per un'ampia gamma di tagli quotidiani. Prendilo quando prepari frutta e verdura, tagli formaggio e salumi o affetti pane e panini. La sua lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico grigio in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio damasco AUS-10 composto da 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Un filo duro richiede in cambio un po' di attenzione: affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.
L'affilatura bilaterale è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La finitura stonewash conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.
Manico e bilanciamento
Il manico è in acciaio inox grigio con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e conferisce al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 85 g e ha una lunghezza totale di 254 mm.
Utilizzi ideali
- Affettare frutta e verdura
- Tagliare il formaggio
- Affettare i salumi
- Tagliare il pane e affettare i panini
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Artefact
La collezione Artefact unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso e, come tutti i coltelli SAMURA, ognuno è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati, 59–61 HRC
- Affilatura bilaterale a mano, finitura stonewash
- Manico grigio in acciaio inox con finitura stonewash
- Lama da 127 mm, lunghezza totale 254 mm, peso netto 85 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello multiuso |
| Utilizzo | Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Lunghezza della lama | 127 mm |
| Lunghezza totale | 254 mm |
| Altezza della lama | 27 mm |
| Larghezza totale | 23 mm |
| Peso netto | 85 g |
| Materiale della lama | Acciaio damasco AUS-10 |
| Durezza | 59–61 HRC |
| Strati di acciaio | 5 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Grigio |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 29,7 × 7,7 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0021 |
| EAN | 4751029322890 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
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Quale acciaio viene usato per Samura Artefact coltello multiuso 127 mm?
Acciaio della lama: Acciaio damasco AUS-10. Durezza: 59–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 127 mm. Lunghezza totale: 254 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio damasco: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico (appoggia il coltello partendo dal dorso).
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.