Samura Shadow spelucchino 99 mm

Lo spelucchino Samura Shadow è un coltello compatto per frutta e verdura. La sua corta lama da 99 mm si presta bene a pelare le patate e tagliare i tuberi già sbucciati, oltre che a rifilare e tagliare la frutta. La lama in acciaio inox AUS-8 ha un rivestimento antiaderente nero ed è abbinata a un manico nero in plastica ABS.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando serve, si ripristina facilmente su una pietra per affilare.

Un rivestimento antiaderente nero ricopre la lama. Aiuta a evitare che il cibo si attacchi durante il taglio e conferisce al coltello la sua finitura scura. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, così la riaffilatura resta semplice.

Manico e bilanciamento

Il manico è in plastica ABS nera, un materiale resistente e pratico. La sua forma anatomica è comoda da impugnare e ti offre un buon controllo sulla lama corta durante i lavori di precisione. Il coltello pesa 46 g e misura 209 mm di lunghezza totale.

Utilizzi ideali

• Pelare patate e altre verdure
• Tagliare a pezzi le patate sbucciate
• Sbucciare e rifilare la frutta
• Tagli piccoli e precisi su frutta e verdura

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Shadow

La serie Shadow si basa su un elegante design nero su nero: rivestimento antiaderente nero sulle lame in AUS-8 e manici in plastica ABS resistenti e comodi. Comprende i tipi di coltello da cucina più diffusi e, come tutti i coltelli SAMURA, questo spelucchino è coperto da una garanzia di 2 anni.