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Samura Shadow coltello grand santoku 197 mm
197 mm / SKU: SH-0096
€34,99
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Il filo in numeri
Un grand santoku in stile giapponese da 197 mm per verdura, frutta, pesce, carne senza osso e pane. La lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) ha un rivestimento antiaderente nero; il manico è in plastica ABS nera.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 197 mmLama di 197 mm su 325 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello grand santoku Samura Shadow è un coltello tuttofare in stile giapponese con una lunga lama da 197 mm. Affronta le preparazioni di tutti i giorni: affettare e tagliare a cubetti le verdure, tagliare la frutta, porzionare il pesce, affettare la carne disossata e tagliare il pane. La lama con rivestimento nero e il manico nero gli conferiscono l'elegante look total black della serie Shadow.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene il lavoro quotidiano e, quando ha bisogno di attenzione, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma conviene comunque lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.
Un rivestimento antiaderente nero ricopre la lama e aiuta a evitare che il cibo si attacchi mentre tagli. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, così la riaffilatura resta semplice. La lama è lunga 197 mm e alta 47 mm.
Manico e bilanciamento
Il manico è in plastica ABS nera, un materiale resistente e comodo da impugnare. Ti offre una presa sicura che limita scivolamenti e rotazioni nella mano, così mantieni il controllo mentre tagli. Il coltello pesa 121 g e ha una lunghezza totale di 325 mm.
Utilizzi ideali
- Affettare, tagliare a cubetti e tritare le verdure
- Tagliare la frutta
- Tagliare e porzionare il pesce
- Affettare la carne disossata
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Shadow
La serie Shadow abbina lame in AUS-8 con rivestimento antiaderente nero a manici in plastica ABS resistenti e confortevoli, in un elegante design total black. Come tutti i coltelli SAMURA, questo grand santoku è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Rivestimento antiaderente nero, affilatura bilaterale
- Manico nero in plastica ABS
- Lama da 197 mm, lunghezza totale 325 mm, peso netto 121 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Shadow |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello santoku |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 197 mm |
| Lunghezza totale | 325 mm |
| Altezza della lama | 47 mm |
| Larghezza totale | 17 mm |
| Peso netto | 121 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Rivestimento antiaderente nero |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Plastica ABS |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 41,3 × 8,15 × 3,25 cm |
| SKU | SH-0096 |
| EAN | 4751029324443 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
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Quale acciaio viene usato per Samura Shadow coltello grand santoku 197 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 197 mm. Lunghezza totale: 325 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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