Samura Harakiri coltello grand santoku 197 mm, manico nero

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-8
Manico in Plastica ABS

Ideale per: Carne · Pesce · Frutta e verdura · Pane

€28,99

IVA inclusa

Disponibile

Ne restano solo 171 in magazzino

Grand santoku in stile giapponese per carne, pesce, verdura, frutta e pane. Ha una lama da 197 mm in acciaio inox AUS-8 temprata a 58–59 HRC, codolo passante e manico nero in plastica ABS.

Leggi la descrizione completa Vedi le specifiche

197 mmLunghezza della lama
58–59 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-8Acciaio
Affilatura bilateraleTipo di filo

Esaurito

Acquista con 1 clic

Consegna stimata: 25–29 ott

Reso entro 14 giorni dall'acquisto.

Garanzia: 2 anni

Aggiungi alla lista dei desideri Elimina la lista dei desideri

Harakiri

Specifiche

Specifiche di Samura Harakiri coltello grand santoku 197 mm, manico nero
Serie	Harakiri
Tipo di coltello	Coltello santoku
Utilizzo	Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane
Lunghezza della lama	197 mm
Lunghezza totale	320 mm
Altezza della lama	45 mm
Larghezza totale	17 mm
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-8
Durezza	58–59 HRC
Strati di acciaio	1
Tipo di filo	Affilatura bilaterale
Materiale del manico	Plastica ABS
Colore del manico	Nero
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	40 × 11,5 × 1,95 cm
Marca	SAMURA
SKU	SHR-0096B
EAN	4751029328373

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale320 mm
SerieHarakiri
Materiale del manicoPlastica ABS

Descrizione

Il coltello grand santoku Samura Harakiri è un coltello per tutti gli usi in stile giapponese, con lama da 197 mm e manico nero. È pensato per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta e pane.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Nell'uso quotidiano questo significa un filo che resta tagliente anche quando triti e affetti con regolarità, ma che puoi comunque ripristinare senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è resistente alla corrosione, quindi la lama si mantiene in buone condizioni se la lavi e la asciughi subito dopo l'uso.

L'affilatura bilaterale è eseguita su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 45 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero è in resistente plastica ABS ed è fissato con tre rivetti classici. Il coltello condivide la costruzione a codolo passante di tutta la serie Harakiri: l'acciaio prosegue per l'intera lunghezza del manico. Il coltello misura 320 mm di lunghezza totale.

Utilizzi ideali

Tritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura
Affettare la frutta
Tagliare la carne senz'osso a fette, listarelle o cubetti
Affettare e porzionare il pesce
Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una collezione SAMURA dal design moderno ed elegante: lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e resistenti manici in plastica ABS con tre rivetti classici. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.