Samura Shadow set da 3 coltelli

Il set di coltelli Samura Shadow riunisce tre coltelli da cucina: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm. Insieme ti permettono di sbucciare le patate e tagliare il formaggio, ma anche di tritare le erbe aromatiche, affettare la carne e preparare il pesce. Tutti e tre i coltelli condividono l'elegante estetica nero su nero della serie.

Lama e acciaio

Ogni lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza i fili resistono bene al taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare li ripristina senza troppa fatica. Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati, che rende semplice la riaffilatura.

Le lame sono dotate di un rivestimento antiaderente nero, che aiuta a evitare che il cibo si attacchi alla lama mentre affetti e conferisce ai coltelli il loro caratteristico aspetto scuro.

Lo spelucchino ha una lama corta per sbucciare, mentre il coltello da chef ha una lama lunga e larga pensata per tagliare, tritare e ridurre a listarelle.

Manico e bilanciamento

I manici neri sono in plastica ABS, un materiale resistente e piacevole da impugnare. I tre coltelli hanno un peso netto complessivo di 223 g.

Utilizzi ideali

• Sbucciare le patate e tagliare frutta e verdura con lo spelucchino
• Affettare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso
• Sbucciare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni con il coltello multiuso
• Tritare e ridurre a listarelle verdure ed erbe aromatiche con il coltello da chef
• Affettare carne disossata e preparare il pesce con il coltello da chef

Contenuto del set

• Spelucchino 99 mm
• Coltello multiuso 150 mm
• Coltello da chef 208 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Puliscili a mano con materiali non abrasivi e asciugali dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Usa taglieri di legno o di plastica, mai di vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Shadow

La serie Shadow ruota attorno a un elegante design nero su nero: un rivestimento antiaderente nero sulle lame in AUS-8 e manici in resistente plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, il set è coperto da una garanzia di 2 anni.