Samura Golf Stonewash coltello da pane 230 mm

Il coltello da pane Samura Golf Stonewash ha una lama da 230 mm con filo seghettato, pensata per tagliare il pane e altri prodotti da forno come crostate e torte. La dentellatura fa presa sulla crosta dura e prosegue poi nella mollica morbida senza schiacciarla. La lama in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza il filo mantiene bene l'affilatura nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.

Il filo seghettato fa presa sulla crosta invece di scivolarci sopra, così tagli con un delicato movimento a sega invece di premere sulla pagnotta. Lo stesso filo è adatto anche a frutta e verdura con buccia consistente e polpa succosa, come pomodori, ananas e limoni. La finitura stonewash distingue la linea Golf Stonewash dai coltelli Golf standard. La lama è alta 32 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero è realizzato in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR. La sua superficie a fossette ricorda una pallina da golf, da cui la serie prende il nome, e il materiale soft-touch ti assicura una presa confortevole. Il coltello pesa 114 g e ha una lunghezza totale di 359 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare pagnotte dalla crosta croccante
• Affettare il pane morbido senza schiacciarlo
• Tagliare crostate e torte
• Affettare pomodori e limoni
• Tagliare ananas e altra frutta dalla buccia consistente

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Golf Stonewash

La collezione Golf Stonewash è la linea con finitura stonewash della serie SAMURA Golf, una gamma leggera con lame in AUS-8 resistenti alla corrosione. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.