Mo-V Stonewash
Specifiche
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 240 mm |
| Lunghezza totale | 375 mm |
| Altezza della lama | 51 mm |
| Larghezza totale | 24 mm |
| Peso netto | 242 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 40,9 × 9 × 3,2 cm |
| Marca | SAMURA |
| SKU | SM-0087B |
| EAN | 4751029323200 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
- Lunghezza totale375 mm
- Peso netto242 g
- SerieMo-V Stonewash
- Finitura della lamaStonewash
Descrizione
Il coltello grand chef Samura Mo-V Stonewash è un grande coltello da cucina tuttofare con lama da 240 mm. Grazie alla sua lunghezza hai a disposizione un filo lungo per le preparazioni più abbondanti: tritare la verdura, affettare carne senza osso, porzionare il pesce e tagliare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Per la cucina di tutti i giorni è un buon equilibrio: il filo regge bene l'uso frequente e puoi ripristinarlo a casa su una pietra per affilare. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.
La lama è lunga 240 mm e alta 51 mm. La sua finitura stonewash nasce dal lavaggio del metallo con milioni di piccole pietre, che conferisce al coltello il suo aspetto scuro e raffinato.
Manico e bilanciamento
Il manico ovale ergonomico è in G-10 nero e resiste all'umidità. Una ghiera in acciaio inox separa la lama dal manico e rende l'uso del coltello più igienico. Il coltello pesa 242 g e ha una lunghezza totale di 375 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare e affettare la verdura
- Tagliare le cipolle a cubetti
- Tagliare la frutta
- Affettare carne senza osso
- Tagliare e porzionare il pesce
- Affettare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Mo-V Stonewash
La collezione Mo-V Stonewash è la gamma Mo-V con finitura stonewash, pensata sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina: lame monostrato in AUS-8, ghiere metalliche igieniche e manici in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.
Perché scegliere Samura?
- Prestazioni frutto di un'ingegneria di precisioneTaglio netto e costante
- Materiali e lavorazione di prima qualitàAcciaio resistente alla corrosione
- Equilibrio e controllo perfettiImpugnatura comoda ed ergonomica
- Costruito per durare nel tempoAdatto all'uso quotidiano e professionale
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Finitura stonewash, affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico ovale nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 240 mm, lunghezza totale 375 mm, peso netto 242 g
- Garanzia di 2 anni
Consegna e resi
- Reso entro 14 giorni dall'acquisto.
- Garanzia: 2 anni
Samura Mo-V Stonewash coltello grand chef 240 mm
€71,99
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