Mo-V Stonewash
Specifiche
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 200 mm |
| Lunghezza totale | 345 mm |
| Altezza della lama | 51 mm |
| Larghezza totale | 28 mm |
| Peso netto | 221 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 38,9 × 8,3 × 3,4 cm |
| Marca | SAMURA |
| SKU | SM-0085B |
| EAN | 4751029323194 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
- Lunghezza totale345 mm
- Peso netto221 g
- SerieMo-V Stonewash
- Finitura della lamaStonewash
Descrizione
Il coltello da chef Samura Mo-V Stonewash è un coltello da cucina tuttofare con lama da 200 mm. Copre le preparazioni di tutti i giorni: tritare le verdure, affettare la frutta, tagliare la carne disossata, porzionare il pesce e affettare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza il filo resiste all'uso quotidiano in cucina e puoi ripristinarlo a casa su una pietra per affilare. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati e ha un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere.
La lama è lunga 200 mm e alta 51 mm. La sua finitura stonewash si ottiene lavorando il metallo a contatto con milioni di piccole pietre, un trattamento che conferisce alla lama il suo colore scuro.
Manico e bilanciamento
Il manico ovale in G-10 nero è ergonomico e resistente all'umidità. Una ghiera in acciaio inox separa la lama dal manico; SAMURA la aggiunge per una maggiore igiene. Il coltello pesa 221 g e ha una lunghezza totale di 345 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare e affettare le verdure
- Tagliare la cipolla a cubetti
- Affettare e tagliare la frutta
- Affettare la carne disossata
- Tagliare e porzionare il pesce
- Affettare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Mo-V Stonewash
La collezione Mo-V Stonewash è la versione con finitura stonewash della gamma Mo-V: ogni coltello ha una lama scura lavorata stonewash e una ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità. La serie è pensata sia per i cuochi di casa sia per i professionisti della cucina e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da chef è coperto da una garanzia di 2 anni.
Perché scegliere Samura?
- Prestazioni frutto di un'ingegneria di precisioneTaglio netto e costante
- Materiali e lavorazione di prima qualitàAcciaio resistente alla corrosione
- Equilibrio e controllo perfettiImpugnatura comoda ed ergonomica
- Costruito per durare nel tempoAdatto all'uso quotidiano e professionale
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Finitura stonewash della lama, affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico ovale nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 200 mm, lunghezza totale 345 mm, peso netto 221 g
- Garanzia di 2 anni
Consegna e resi
- Reso entro 14 giorni dall'acquisto.
- Garanzia: 2 anni
Samura Mo-V Stonewash coltello da chef 200 mm
€61,99
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