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Samura Mo-V Stonewash cuchillo multiusos 125 mm
125 mm / SKU: SM-0021B
€34,99
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El filo, en cifras
Cuchillo multiusos compacto de 125 mm para verduras, fruta, pan, queso y embutido, con hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash (58–59 HRC) y mango de G-10 negro.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 125 mmHoja de 125 mm de 251 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo multiusos Samura Mo-V Stonewash es un todoterreno compacto con una hoja de 125 mm. Se encarga de una amplia variedad de tareas cotidianas cuando no tienes a mano un cuchillo específico, desde cortar pan, queso y embutido hasta preparar verduras y fruta. Su hoja oscura de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templada a 58–59 HRC. Con esta dureza, el filo resiste bien la preparación diaria y es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando empieza a perder el corte, lo que simplifica el mantenimiento. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero agradece los buenos hábitos, así que lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.
El acabado stonewash le da a la hoja su aspecto oscuro y noble. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que solo necesitas una chaira y una piedra de afilar para mantenerlo en forma.
Mango y equilibrio
El mango de G-10 negro es ergonómico y resistente a la humedad, y está diseñado para que mantengas el corte bajo control. Una virola de acero inoxidable separa la hoja del mango ovalado. El cuchillo pesa 88 g y mide 251 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar verduras en rodajas y en dados
- Cortar fruta en rodajas y en trozos
- Cortar pan
- Cortar queso en lonchas
- Cortar embutido en rodajas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Mo-V Stonewash
La colección Mo-V Stonewash debe sus características hojas oscuras al acabado stonewash, que se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras. Todos sus cuchillos tienen una higiénica virola metálica entre la hoja y un mango ovalado resistente a la humedad y, como todos los cuchillos SAMURA, cada uno cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC, acabado stonewash
- Filo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mango ovalado de G-10 negro con virola de acero inoxidable
- Hoja de 125 mm, 251 mm de longitud total, 88 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo multiusos |
| Uso | Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Longitud de la hoja | 125 mm |
| Longitud total | 251 mm |
| Altura de la hoja | 30 mm |
| Anchura total | 22 mm |
| Peso neto | 88 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | G-10 |
| Color del mango | Negro |
| Virola | Acero inoxidable |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 35,2 × 7,7 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0021B |
| EAN | 4751029323118 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material del mango | G-10 | Acero inoxidable |
| Serie | Mo-V Stonewash | Bamboo |
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damasco · 60–61 HRC · 125 mm
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 | Acero damasco |
| Dureza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel | Filo convexo |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Mo-V Stonewash cuchillo multiusos 125 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 125 mm. Longitud total: 251 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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