Samura Golf Schälmesser 98 mm

Das Samura Golf Schälmesser ist ein kleines, leichtes Messer mit einer 98-mm-Klinge für Feinarbeiten an Obst und Gemüse. Greifen Sie immer dann zu diesem Messer, wenn Sie Obst und Gemüse schälen, putzen oder in saubere Stücke schneiden möchten – oder um eine Drachenfrucht aufzuschneiden. Seine Klinge aus AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen Soft-Touch-Griff kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxistaugliche Härte für die alltägliche Küche: Die Schneide kommt mit dem täglichen Schälen und Schneiden gut zurecht. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.

Die Schneide hat einen beidseitigen Schliff und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Die kurze Klinge eignet sich für kleine, detailgenaue Aufgaben. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.

Griff und Balance

Der schwarze Griff besteht aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch. Seine mit Dellen versehene Oberfläche erinnert an einen Golfball. Der rutschfeste Soft-Touch-Griff hilft Ihnen, auch mit nassen Händen die Kontrolle zu behalten. Das Messer ist mit 38 g leicht und insgesamt 205 mm lang.

Einsatzbereiche

• Schälen von Obst und Gemüse
• Putzen von Gemüse
• Schneiden von Obst und Gemüse in saubere kleine Stücke
• Aufschneiden von Obst wie Drachenfrucht

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein Hackmesser von SAMURA und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Golf

Die Kollektion Golf verdankt ihren Namen den markanten Dellen auf ihren Griffen, und SAMURA beschreibt sie als prall gefüllte Werkzeugtasche für die Küche: leichte Messer mit angenehmem Griffgefühl und Klingen aus AUS-8. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.