BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher velký kuchařský nůž 240 mm
240 mm / SKU: SBU-0087
€23,99
Běžná cena €23,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€16,80 Ušetříte €7,19
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Velký kuchařský nůž 240 mm na maso, ryby, zeleninu, ovoce a chléb. Má ručně broušenou konvexní čepel z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) a texturovanou černou rukojeť z TPE.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Délka čepele
- 240 mmČepel 240 mm z celkové délky 368 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Butcher velký kuchařský nůž je rozměrný všestranný kuchyňský nůž s čepelí 240 mm. Díky své délce nabízí dostatek ostří pro větší kuchyňské práce: krájení a porcování masa bez kosti, krájení ryb, sekání zeleniny a krájení chleba. Ručně broušenou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje zakřivená černá rukojeť z TPE s texturovaným úchopem.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 a zakalena na 58–59 HRC. Ocel této tvrdosti si při každodenním krájení dobře drží ostří, a když se začne tupit, obnovíte ho na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi, přesto je potřeba nůž brzy po použití umýt a osušit.
Každý nůž Butcher je ručně broušený s konvexním ostřím: boky čepele se k ostří plynule sbíhají v mírném oblouku, místo aby se setkaly v rovném tvaru V. SAMURA tuto techniku používá pro odolné, rovnoměrné ostří, které čistě prořízne vlákna a nezanechává roztřepené řezy. Čepel je 240 mm dlouhá a 50 mm vysoká.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je vyrobena z černého TPE, má zakřivený tvar a texturovaný, protiskluzový úchop. Textura pomáhá udržet nůž pevně v ruce i s mokrýma rukama, takže můžete krájet jistě a rychle. Nůž váží 192 g a jeho celková délka je 368 mm.
K čemu se nejlépe hodí
- Krájení a porcování masa bez kosti
- Krájení a porcování ryb
- Sekání a krájení zeleniny
- Krájení cibule na kostičky
- Krájení ovoce
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a doostřujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Butcher
Série Butcher spojuje ručně broušené čepele z nerezové oceli AUS-8 se zakřivenými rukojeťmi z TPE s texturovaným úchopem a vychází z toho, čeho si řezníci cení nejvíc: z pohodlí, bezpečnosti a efektivity. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Konvexní ostří, broušené ručně
- Zakřivená černá rukojeť z TPE s texturovaným, protiskluzovým úchopem
- Čepel 240 mm, celková délka 368 mm, čistá hmotnost 192 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Butcher |
|---|---|
| Typ nože | Kuchařský nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 240 mm |
| Celková délka | 368 mm |
| Výška čepele | 50 mm |
| Celková šířka | 20 mm |
| Čistá hmotnost | 192 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | TPE |
| Barva rukojeti | Černá |
| Vhodné do myčky | Ne |
| SKU | SBU-0087 |
| EAN | 4751029323422 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8 s konvexním ostřím: brusný kámen #1000/#3000, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Více ze série Butcher
Více ze série Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher sada nožů, 6 ks
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher sada nožů, 2 ks
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher moderní kuchařský nůž 150 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher sekáček 180 mm, s gravírováním
Z jaké oceli je Samura Butcher velký kuchařský nůž 240 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 240 mm. Celková délka je 368 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8 s konvexním ostřím: brusný kámen #1000/#3000, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.