BLACK NOVEMBER −30 % na všechny nože Pouze v listopadu · bez kódu · do 30. listopadu včetně · Doprava po EU zdarma od €79Nakupovat nože

Ostrost břitvy a přesnost hned od prvního řezu.Doprava po EU zdarma od €79

Pro firmy
Pro firmy

Keramické nože

Keramické nože s čepelemi z bílé nebo černé zirkoniové keramiky na každodenní krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Série Inca nabízí kuchařské nože, nože nakiri a univerzální nože, 3dílné sady a sadu nože na ovoce a škrabky, vše s rukojeťmi z plastu ABS s měkkým povlakem TPR. Pro malé kuchaře je tu nůž My Little Chef s krátkou keramickou čepelí, zaoblenou pro větší bezpečnost, a úchopem navrženým pro dětskou dlaň.

Keramický nůž v kostce

BLACK NOVEMBER −30 % Pouze v listopadu na všechny nože a sadyVšechny nože v akci BLACK NOVEMBER

Počet produktů: 10

Samura My Little Chef dětský kuchařský nůž 125 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

Zirkoniová keramika · 125 mm

My Little Chef dětský kuchařský nůž 125 mm

€19,99€14,00 s BLACK NOVEMBER

Průvodce noži

Keramický nůž v kostce

Keramický nůž má čepel ze zirkoniové keramiky, nikoli z oceli. Je velmi tvrdý, lehký a nerezaví. Hodí se na každodenní krájení zeleniny, ovoce, vykostěného masa a ryb, jen vyžaduje trochu větší péči.

Co to je a v čem vyniká

Zirkoniová keramika je mnohem tvrdší než nožová ocel, takže keramické ostří při každodenním krájení odolává opotřebení. Čepel je lehká a nerezaví.

Tvrdost má i svou odvrácenou stranu. Keramika je křehká. Může se vyštípnout při nárazu do kosti, při kroucení nebo pádu. Používejte takový nůž k přesnému krájení, ne k těžké práci.

  • Krájení zeleniny a ovoce
  • Maso a ryby bez kostí
  • Bylinky, měkká zelenina a ovoce
  • Chléb, sýr a uzeniny, podle modelu

Jak vybírat

Keramické čepele SAMURA mají délku 125 až 187 mm. Delší kuchařský nůž zvládne většinu práce na prkénku, kratší univerzální nůž nebo nůž na ovoce se hodí na drobné úkony.

Vybírejte mezi bílou a černou zirkoniovou keramikou; barva je hlavně věcí vkusu. Každý model má rukojeť z plastu ABS s měkkým povlakem TPR, lehkou a příjemnou do ruky.

Srovnání s nejbližšími typy

Ocelový nůž na zeleninu nebo univerzální nůž je houževnatější a lépe snese, když čepelí zkroutíte nebo narazíte do kosti. Keramika je lehčí a při lehkém používání vyžaduje méně časté broušení.

Keramický nůž nakiri si zachovává plochý, hranatý tvar své ocelové varianty a hodí se na rovné řezy zeleniny shora dolů.

V nabídce SAMURA

Série Inca nabízí kuchařské nože, nože nakiri a univerzální nože, 3dílné sady a sadu nože na ovoce a škrabky. Nože Inca mají oboustranně broušené ostří a čepel z bílé nebo černé zirkoniové keramiky.

Pro malé kuchaře je tu nůž My Little Chef s krátkou keramickou čepelí, zaoblenou pro větší bezpečnost, a s rukojetí navrženou pro dětskou dlaň.

Péče a broušení

Myjte ručně a osušte. Krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku, nikdy na skle nebo kameni. Vyhněte se kostem, mraženým potravinám a páčení nebo kroucení čepele.

Keramika je příliš tvrdá na běžné brusky na ocelové nože a většinu brusných kamenů. Vyžaduje diamantové brusivo a jemné zacházení. Na keramické ostří nepoužívejte ocílku.

Výběr nože

Na co nůž potřebujete?

Vyberte činnost a ukážeme vám nože, které jsou pro ni určené.

Nože pro každého kuchaře

Od prvního dobrého nože po profesionální výbavu

Řekněte nám, jak vaříte, a my vám ukážeme série a typy nožů, které opravdu potřebujete.

První dobré nože

První dobré nože

Začněte třemi noži, které zvládnou téměř všechno: kuchařským nožem nebo santoku, špikovacím nožem a nožem na chléb. Ocel AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC je ostrá, robustní a snadno se o ni pečuje.

Co potřebujete

Nakupovat 3dílné sady

Doporučené série

Nadšený domácí kuchař

Nadšený domácí kuchař

Přidejte specializované nože na zeleninu, krájení a stolování a vyberte si série s rukojetí z G-10, dřeva pakka nebo palisandru a s tepanými čepelemi nebo čepelemi s povrchem stonewash.

Co potřebujete

Nakupovat sady nožů

Doporučené série

Samura Damascus steakový nůž 120 mm – obrázek 3

Profesionální kuchař

Oceli VG-10, AUS-10 a vícevrstvá damašková ocel zakalené na 59–61 HRC umožňují vybrousit jemnější ostří. Doplňte svou výbavu japonskými specializovanými noži a ostří dokončete na jemných brusných kamenech.

Co potřebujete

Nakupovat brusné kameny

Doporučené série

Najděte svůj nůž

Jak vybírat

Čtyři kroky ke správnému noži

  1. Začněte tím, co vaříte nejčastěji

    Maso: kuchařský nebo nářezový nůž. Zelenina: nůž santoku nebo nakiri. Ryby: filetovací nůž nebo nůž yanagiba. Chléb: vroubkovaný nůž na chléb.

  2. Vyberte délku

    Přibližně 200 mm nebo více na velkou zeleninu a pečeně, 150–180 mm pro většinu domácích kuchyní, pod 130 mm na loupání a drobnou práci.

  3. Vyberte ocel

    AUS-8 je odolná a snadno se brousí. AUS-10, VG-10 a damašková ocel jsou tvrdší, 59–61 HRC, a dají se nabrousit na jemnější ostří.

    Porovnat oceli

  4. Naplánujte si péči

    Brusný kámen a dřevěné nebo plastové prkénko udrží každé ostří ostré po léta. Na každé stránce produktu najdete sadu pro péči vhodnou pro danou ocel.

    Pomůcky na broušení

Proč si vybrat SAMURA

Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA

  1. Mimořádně ostré od prvního řezu

    Oceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.

    Průvodce ocelí

  2. Prémiová kvalita, férová cena

    Ocel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.

    Všechny série

  3. Zabaleno jako dárek

    Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.

  4. Sestavte si vlastní kolekci

    Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.

Objevujte dál

Související kategorie

Dotazy

Než si vyberete

Nenašli jste odpověď? Napište nám a pomůžeme vám s výběrem.

Kontaktujte nás
Zůstávají keramické nože ostré?

Zirkoniová keramika je velmi tvrdá, takže ostří při běžném krájení odolává opotřebení. Může se však vyštípnout o kost, tvrdý povrch nebo při kroucení v řezu.

Může keramický nůž krájet maso?

Ano, maso a ryby bez kostí. Vyhněte se kostem, kloubům a mraženým potravinám, o které se čepel může vyštípnout.

Jak nabrousit keramický nůž?

Použijte diamantovou brusku určenou na keramiku. Běžné brusky na ocel a ocílky se nehodí.

Je rozdíl mezi bílou a černou čepelí?

Obě jsou ze zirkoniové keramiky. Barva je hlavně otázkou vkusu.

Je My Little Chef vhodný pro děti?

Je určený pro malé kuchaře: má krátkou čepel zaoblenou pro větší bezpečnost a rukojeť navrženou do dětské dlaně. Děti by přesto měly vařit pod dohledem dospělého.

Rezaví keramické nože?

Ne. Zirkoniová keramika nerezaví. Nůž přesto myjte ručně a po použití osušte.

Jaká práva z vadného plnění platí pro nože SAMURA?

Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.

Mohu nůž vrátit?

Ano. Objednávku můžete vrátit do 14 dnů – podmínky najdete v zásadách vrácení zboží a peněz.

Jak mám pečovat o svůj nůž?

Myjte ručně a hned osušte. Na každé stránce produktu najdete pokyny k péči o daný nůž.