BLACK NOVEMBER −30 % na všechny nože Pouze v listopadu · bez kódu · do 30. listopadu včetně · Doprava po EU zdarma od €79Nakupovat nože

Ostrost břitvy a přesnost hned od prvního řezu.Doprava po EU zdarma od €79

Pro firmy
Pro firmy

Steakové nože

Steakové nože na stůl, určené ke krájení grilovaného a pečeného masa přímo na talíři. Vybírejte jednotlivé nože ze sérií Mo-V, Mo-V Stonewash, Bamboo, Damascus a Harakiri, nebo sadu: 6dílnou sadu steakových nožů Harakiri či 8dílnou sadu steakových nožů a vidliček Hannibal. Čepele jsou z nerezové oceli AUS-8 nebo damaškové oceli, s vroubkovaným, částečně vroubkovaným nebo hladkým ostřím. Na porcování pečeně před servírováním se hodí naše vidlice na maso.

Steakový nůž v kostce

BLACK NOVEMBER −30 % Pouze v listopadu na všechny nože a sadyVšechny nože v akci BLACK NOVEMBER

Počet produktů: 7

Samura Damascus steakový nůž 120 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm

Damascus steakový nůž 120 mm

€59,99€42,00 s BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash steakový nůž 120 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Mo-V Stonewash steakový nůž 120 mm

€34,99€24,50 s BLACK NOVEMBER

Samura Hannibal sada steakových nožů a vidliček, 8 ks – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC

Hannibal sada steakových nožů a vidliček, 8 ks

€101,99€71,40 s BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri sada steakových nožů, 6 ks, černá rukojeť – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC

Harakiri sada steakových nožů, 6 ks, černá rukojeť

€59,99€42,00 s BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri steakový nůž 125 mm, černá rukojeť – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm

Harakiri steakový nůž 125 mm, černá rukojeť

€19,99€14,00 s BLACK NOVEMBER

Průvodce noži

Steakový nůž v kostce

Steakový nůž je krátký stolní nůž na krájení hotového masa na talíři. Dobrý nůž krájí čistě a maso netrhá. Přečtěte si, jak vybrat správné ostří, ocel a rukojeť.

Všechny modely skladem v porovnání

ModelOcel čepeleTvrdostČepelRukojeťCena
Samura Harakiri steakový nůž 125 mm, černá rukojeť AUS-8 58–59 HRC 125 mm Plast ABS €19,99€14,00
Samura Mo-V Stonewash steakový nůž 120 mm AUS-8 58–59 HRC 120 mm G-10 €34,99€24,50
Samura Damascus steakový nůž 120 mm Damašková ocel 60–61 HRC 120 mm G-10 €59,99€42,00
Samura Harakiri sada steakových nožů, 6 ks, černá rukojeť AUS-8 58–59 HRC Plast ABS €59,99€42,00
Samura Hannibal sada steakových nožů a vidliček, 8 ks AUS-8 58–59 HRC Plast ABS €101,99€71,40

Co to je a v čem vyniká

Steakový nůž je kompaktní nůž určený na jídelní stůl. Krájí grilované nebo pečené maso na kousky o velikosti jednoho sousta.

Ostrý nůž vlákna přeřízne, místo aby je roztrhl. Kousky jsou úhledné, maso se méně trhá a krájení stojí méně námahy.

  • Steaky, kotlety a pečeně u stolu
  • Grilované kuře a klobásy
  • Rybí steaky
  • Prostření stolu k pečeni

Jak vybírat

Steakové nože SAMURA jsou kompaktní, od 110 do 125 mm. To stačí na celý steak, aniž by nůž na talíři zabíral příliš místa.

Hlavní volbou je ostří. Hladká oboustranně broušená a konvexní ostří krájejí čistě a snadno se znovu nabrousí. Vroubkovaná a částečně vroubkovaná ostří vydrží mezi broušeními krájet déle.

Většina modelů používá ocel AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC. Model Damascus dosahuje 60–61 HRC. Rukojeti jsou z G-10, plastu ABS nebo nerezové oceli.

Srovnání s nejbližšími typy

Naproti tomu univerzální nůž je kuchyňský nástroj na přípravu surovin, o něco delší a všestrannější. Steakový nůž patří na stůl.

Steakové nože se často kupují v sadách. Podívejte se na naše sady čtyř nožů na stůl a doplňte je vidlicemi na maso k porcování.

V nabídce SAMURA

Steakové nože najdete v sériích Harakiri, Mo-V a Mo-V Stonewash, Bamboo, Damascus a Hannibal.

Používá se ocel AUS-8 a damašková ocel. U všech modelů je uvedeno použití na maso, ryby a steaky.

Péče a broušení

Steakové nože po jídle umyjte ručně a ihned osušte. Skladujte je odděleně od ostatních příborů, aby o sebe ostří nenarážela.

Hladká ostří lze obnovit na brusném kameni. Pokud SAMURA uvádí úhel, je to 16–18°. Vroubkovaná ostří vyžadují kuželovou ocílku. V kuchyni krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, abyste šetřili ostří.

Výběr nože

Na co nůž potřebujete?

Vyberte činnost a ukážeme vám nože, které jsou pro ni určené.

Nože pro každého kuchaře

Od prvního dobrého nože po profesionální výbavu

Řekněte nám, jak vaříte, a my vám ukážeme série a typy nožů, které opravdu potřebujete.

První dobré nože

První dobré nože

Začněte třemi noži, které zvládnou téměř všechno: kuchařským nožem nebo santoku, špikovacím nožem a nožem na chléb. Ocel AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC je ostrá, robustní a snadno se o ni pečuje.

Co potřebujete

Nakupovat 3dílné sady

Doporučené série

Nadšený domácí kuchař

Nadšený domácí kuchař

Přidejte specializované nože na zeleninu, krájení a stolování a vyberte si série s rukojetí z G-10, dřeva pakka nebo palisandru a s tepanými čepelemi nebo čepelemi s povrchem stonewash.

Co potřebujete

Nakupovat sady nožů

Doporučené série

Samura Damascus steakový nůž 120 mm – obrázek 3

Profesionální kuchař

Oceli VG-10, AUS-10 a vícevrstvá damašková ocel zakalené na 59–61 HRC umožňují vybrousit jemnější ostří. Doplňte svou výbavu japonskými specializovanými noži a ostří dokončete na jemných brusných kamenech.

Co potřebujete

Nakupovat brusné kameny

Doporučené série

Najděte svůj nůž

Jak vybírat

Čtyři kroky ke správnému noži

  1. Začněte tím, co vaříte nejčastěji

    Maso: kuchařský nebo nářezový nůž. Zelenina: nůž santoku nebo nakiri. Ryby: filetovací nůž nebo nůž yanagiba. Chléb: vroubkovaný nůž na chléb.

  2. Vyberte délku

    Přibližně 200 mm nebo více na velkou zeleninu a pečeně, 150–180 mm pro většinu domácích kuchyní, pod 130 mm na loupání a drobnou práci.

  3. Vyberte ocel

    AUS-8 je odolná a snadno se brousí. AUS-10, VG-10 a damašková ocel jsou tvrdší, 59–61 HRC, a dají se nabrousit na jemnější ostří.

    Porovnat oceli

  4. Naplánujte si péči

    Brusný kámen a dřevěné nebo plastové prkénko udrží každé ostří ostré po léta. Na každé stránce produktu najdete sadu pro péči vhodnou pro danou ocel.

    Pomůcky na broušení

Proč si vybrat SAMURA

Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA

  1. Mimořádně ostré od prvního řezu

    Oceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.

    Průvodce ocelí

  2. Prémiová kvalita, férová cena

    Ocel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.

    Všechny série

  3. Zabaleno jako dárek

    Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.

  4. Sestavte si vlastní kolekci

    Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.

Objevujte dál

Související kategorie

Dotazy

Než si vyberete

Nenašli jste odpověď? Napište nám a pomůžeme vám s výběrem.

Kontaktujte nás
Vroubkovaný, nebo hladký steakový nůž?

Hladké ostří krájí čistěji a snáze se znovu nabrousí. Vroubkované ostří na tvrdých talířích déle vydrží. Částečně vroubkované ostří spojuje obojí.

Jak dlouhý má být steakový nůž?

Pohodlná velikost ke stolu je kolem 110–125 mm. Všechny steakové nože SAMURA do tohoto rozmezí spadají.

Tupí se steakové nože o talíře?

Ano. Keramické a skleněné talíře jsou pro ostří tvrdé a opotřebovávají ho. Vroubkované ostří to snáší lépe. Krájejte lehkým tlakem a neškrábejte po talíři.

Mohu dávat steakové nože do myčky?

Ne. Vždy je myjte ručně. Teplo v myčce, mycí prostředek a kontakt s jinými předměty ostří tupí a mohou poškodit rukojeť.

V jakém úhlu mám steakový nůž brousit?

Tam, kde SAMURA u svých steakových nožů úhel uvádí, je to 16–18°. Vroubkované modely místo plochého kamene potřebují kuželovou ocílku.

Jaká práva z vadného plnění platí pro nože SAMURA?

Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.

Mohu nůž vrátit?

Ano. Objednávku můžete vrátit do 14 dnů – podmínky najdete v zásadách vrácení zboží a peněz.

Jak mám pečovat o svůj nůž?

Myjte ručně a hned osušte. Na každé stránce produktu najdete pokyny k péči o daný nůž.