Samura Mo-V steakový nůž 120 mm
120 mm / SKU: SM-0031
€30,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Steakový nůž 120 mm na krájení masa a ryb u stolu, s jednovrstvou čepelí z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) a černou rukojetí G-10 se záštitou z nerezové oceli.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 120 mmČepel 120 mm z celkové délky 235 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Steakový nůž Samura Mo-V je stolní nůž s čepelí 120 mm, určený ke krájení steaku, dalších masitých pokrmů a ryb na talíři. Jeho jednovrstvou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli, ve stejném současném designu jako ostatní nože série Mo-V.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 zakalené na 58–59 HRC. Tato tvrdost udržuje ostří v dobrém stavu při pravidelném používání u stolu a v případě potřeby ho snadno obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi, přesto byste nůž měli brzy po jídle umýt a osušit.
Oboustranně broušené ostří je broušené z obou stran a má původní tovární úhel broušení 15–17°. V dobrém stavu ho udržíte ocílkou a brusným kamenem.
Rukojeť a vyvážení
Černá rukojeť G-10 je ergonomická a odolná vůči vlhkosti a doplňuje ji záštita z nerezové oceli. Nůž váží 91 g a jeho celková délka je 235 mm.
K čemu se hodí
- Krájení steaku u stolu
- Krájení dalších masitých pokrmů na talíři
- Krájení rybích pokrmů
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a po každém jídle osušte; myčku nedoporučujeme a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na maso s kostmi používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný vroubkovaný pilkový nůž. Mezi broušeními používejte ocílku, na brusném kameni nůž doostřujte v původním továrním úhlu broušení 15–17° a ukládejte ho do bloku se štětinami nebo držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.
O sérii Mo-V
Kolekce Mo-V spojuje nerezovou ocel AUS-8 s ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a záštitou z nerezové oceli, v současném designu pro domácí kuchaře i profesionály. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Oboustranně broušené ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 120 mm, celková délka 235 mm, čistá hmotnost 91 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Mo-V |
|---|---|
| Typ nože | Steakový nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Steak |
| Délka čepele | 120 mm |
| Celková délka | 235 mm |
| Výška čepele | 20 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 91 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0031 |
| EAN | 4751029320391 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Lepší · +€20,30
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakový nůž 120 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří | Konvexní ostří |
| Série | Mo-V | Damascus |
Vyprodáno
Skladem: Steakové nože
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakový nůž 120 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Mo-V Stonewash steakový nůž 120 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Harakiri steakový nůž 125 mm, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri sada steakových nožů, 6 ks, černá rukojeť
Více ze série Mo-V
Více ze série Mo-V.
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V malý nůž santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30 %Dárková krabička
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V sada nožů, 3 ks, dárková krabička
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V sada nožů, 3 ks
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V univerzální nůž 125 mm
Z jaké oceli je Samura Mo-V steakový nůž 120 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 120 mm. Celková délka je 235 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.