BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Butcher sada nožů, 3 ks
SKU: SBU-0230
€41,99
Běžná cena €41,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€29,40 Ušetříte €12,59
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Sada na přípravu masa ze série Butcher: řeznický nůž 195 mm, stahovací nůž 173 mm a ocílka, navíc přepravní taška. Ručně broušené konvexní čepele z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC).
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Butcher sada nožů obsahuje dva nože na maso a nástroj, který je udržuje v kondici: řeznický nůž 195 mm na krájení a porcování masa, stahovací nůž 173 mm na stahování kůže a začišťování a ocílku. Tři díly tvoří oba nože a ocílka, součástí balení je také přepravní taška.
Čepel a ocel
Obě čepele jsou vyrobeny z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 a zakaleny na 58–59 HRC. Ocel této tvrdosti si při pravidelné přípravě masa dlouho drží ostrost, a když se začne tupit, ostří na brusném kameni stále snadno obnovíte.
Oba nože jsou ručně nabroušené do konvexního ostří. SAMURA tuto techniku používá pro odolné, rovnoměrné ostří, které čistě prochází vlákny a nezanechává roztřepené řezy.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeti jsou vyrobeny z černého TPE, mají zakřivený tvar a strukturovaný, protiskluzový povrch. Struktura vám pomáhá držet nůž pevně i mokrýma rukama, takže můžete řezat jistě a rychle.
K čemu se hodí
- Krájení a porcování masa bez kosti řeznickým nožem
- Stahování kůže a začišťování masa stahovacím nožem
- Srovnávání obou ostří ocílkou mezi broušeními
Co sada obsahuje
- Řeznický nůž 195 mm
- Stahovací nůž 173 mm
- Ocílka
- Přepravní taška
Péče a broušení
Před prvním použitím oba nože opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte je ručně neabrazivními materiály, osušte je a ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepele nedotýkaly kovových předmětů; nenechávejte je dlouho ve dřezu a myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte přiloženou ocílku, po které ostří vedete od rukojeti ke špičce, a bruste je na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Butcher
SAMURA postavila sérii Butcher na tom, čeho si řezníci cení nejvíce: na pohodlí, bezpečnosti a efektivitě. Série se hodí kuchařům staré školy i těm moderním. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Řeznický nůž 195 mm, stahovací nůž 173 mm a ocílka
- Čepele z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Konvexní ostří, broušené ručně
- Zakřivené černé rukojeti z TPE s texturovaným, protiskluzovým úchopem
- Přepravní taška v balení, práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Butcher |
|---|---|
| Typ nože | Řeznický nůž, Stahovací nůž |
| Účel | Maso |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | TPE |
| Barva rukojeti | Černá |
| Počet dílů | 3 |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 36,8 × 16 × 2,3 cm |
| SKU | SBU-0230 |
| EAN | 4751029323361 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Více ze série Butcher
Více ze série Butcher.
BLACK NOVEMBER −30 %
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher sada nožů, 2 ks
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher moderní kuchařský nůž 150 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher velký kuchařský nůž 240 mm
Z jaké oceli je Samura Butcher sada nožů, 3 ks?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.