Butcher
Samura Butcher-kollektionen samlar urbeningsknivar, flåknivar, filéknivar, slaktarknivar och kockknivar, en förskärare, hackknivar, en skalkniv och knivset. Varje blad är av handslipat rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med konvex egg och sitter i ett böjt TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp. Ett praktiskt val för slaktare och hemmakockar som ofta lagar kött och fisk. Ett brynstål hjälper dig att hålla eggen redo mellan arbetsmomenten.
Bara i november på alla knivar och setAlla BLACK NOVEMBER-knivarKnivväljaren
Vad behöver du en kniv till?
Välj uppgiften, så visar vi knivarna som är gjorda för den.
Knivar för alla som lagar mat
Från din första bra kniv till en professionell uppsättning
Berätta hur du lagar mat, så visar vi vilka serier och knivtyper du verkligen behöver.
De första bra knivarna
Börja med tre knivar som klarar nästan allt: en kockkniv eller santoku, en skalkniv och en brödkniv. AUS-8-stål med 58–59 HRC är vasst, robust och lätt att sköta.
Det här behöver du
Hemmaentusiast
Lägg till specialknivar för grönsaker, skivning och bordet, och välj serier med handtag i G-10, pakkaträ eller rosenträ och hamrade eller stonewashade blad.
Det här behöver du
Yrkeskock
VG-10, AUS-10 och flerlagers damaskusstål, härdade till 59–61 HRC, kan få en finare egg. Komplettera knivuppsättningen med japanska specialknivar och finslipa eggen på fina slipstenar.
Det här behöver du
Rekommenderade serier
-
Damascus
Damaskusstål · 60–61 HRCFrån €50,99€35,70 med BLACK NOVEMBER -
Damascus 67
Damaskusstål · 60–61 HRCFrån €52,99€37,10 med BLACK NOVEMBER -
Meteora
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRCFrån €81,99€57,40 med BLACK NOVEMBER -
Artefact
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRCFrån €83,99€58,80 med BLACK NOVEMBER -
Pro-S Lunar
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRCFrån €59,99€42,00 med BLACK NOVEMBER -
Reptile
AUS-10-stål · 59–61 HRCFrån €90,99€63,70 med BLACK NOVEMBER
Så väljer du
Fyra steg till rätt kniv
-
Börja med det du lagar oftast
Kött: en kockkniv eller förskärare. Grönsaker: en santoku eller nakiri. Fisk: en filékniv eller yanagiba. Bröd: en tandad brödkniv.
-
Välj längd
Ungefär 200 mm eller mer för stora råvaror och stekar, 150–180 mm för de flesta hemmakök och under 130 mm för skalning och småarbete.
-
Välj stål
Jämför stålenAUS-8 är slitstarkt och lätt att slipa. AUS-10, VG-10 och damaskusstål är hårdare, 59–61 HRC, och kan få en finare egg.
-
Planera skötseln
SlipverktygEn slipsten och en skärbräda i trä eller plast håller vilken egg som helst vass i många år. Varje produktsida visar ett skötselkit anpassat till stålet.
Varför välja SAMURA
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.
Frågor
Innan du väljer
Hittade du inte svaret? Skriv till oss så hjälper vi dig att välja.
Kontakta ossVilken reklamationsrätt gäller för SAMURA-knivar?
Som konsument i Sverige har du reklamationsrätt enligt lag: vi ansvarar för fel som fanns vid leveransen och som visar sig inom tre år. I övriga EU har du minst två års reklamationsrätt.
Kan jag returnera en kniv?
Ja. Du kan returnera en beställning inom 14 dagar – se returpolicyn för villkoren.
Hur ska jag sköta min kniv?
Diska för hand och torka direkt. På varje produktsida finns skötselråden för just den kniven.