BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher kort förskärare 223 mm
223 mm / SKU: SBU-0047
€18,99
Ordinarie pris €18,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€13,30 Du sparar €5,69
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En förskärare på 223 mm för kött, fisk, korv, grönsaker, frukt och bröd. Bladet i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) är handslipat med konvex egg och sitter i ett böjt svart TPE-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 223 mmBlad 223 mm av totalt 355 mm
Detaljerna
En närmare titt
Samura Butcher kort förskärare är en smal förskärare med ett blad på 223 mm. Den skivar benfritt kött, fisk och korv, och den skär också grönsaker, frukt och bröd. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett böjt svart TPE-handtag med strukturerat grepp.
Blad och stål
Bladet består av ett lager rostfritt AUS-8-stål med en hårdhet på 58–59 HRC. Hårt stål håller sig vasst länge, och vid den här hårdheten är eggen ändå enkel att återställa på slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men du bör ändå diska och torka kniven snart efter användning.
Som alla knivar i Butcher-serien är den handslipad med konvex egg: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett platt V. SAMURA använder den här tekniken för en hållbar, jämn egg. Bladet är 32 mm högt. Dra hela bladet genom råvaran i ett enda drag för jämna skivor.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart TPE, med den böjda form som används i hela Butcher-serien och ett strukturerat, halksäkert grepp. Den strukturerade ytan hjälper dig att behålla greppet med våta händer, så att du kan skära snabbt och säkert. Kniven väger 146 g och den totala längden är 355 mm.
Passar bäst för
- Skiva benfritt kött
- Skiva fisk
- Skiva korv
- Skiva grönsaker och frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den torr innan du använder den första gången. Därefter diskar du den för hand med material som inte repar och torkar den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt hackning genom ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Butcher-serien
SAMURA byggde Butcher-serien kring det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Den har handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål och böjda TPE-handtag för både kockar av den gamla skolan och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Konvex egg, handslipad
- Böjt svart TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp
- Blad 223 mm, höjd 32 mm; total längd 355 mm, 146 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 223 mm |
| Total längd | 355 mm |
| Bladhöjd | 32 mm |
| Total bredd | 20 mm |
| Nettovikt | 146 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | TPE |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SBU-0047 |
| EAN | 4751029323392 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Mer från Butcher
Mer från Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 6 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 2 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher modern kockkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher stor kockkniv 240 mm
Vilket stål är Samura Butcher kort förskärare 223 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 223 mm långt. Den totala längden är 355 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.