BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher knivset, 6 delar
SKU: SBU-0260
€89,99
Ordinarie pris €89,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€63,00 Du sparar €26,99
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
Sex knivar i Butcher-serien för kött och fisk, från en liten slaktarkniv på 156 mm till en lång förskärare på 253 mm, med bärväska. Handslipade konvexa blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), svarta TPE-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Butcher samlar sex specialknivar för att förbereda kött och fisk, från en liten slaktarkniv på 156 mm till en lång förskärare på 253 mm. Du får ett särskilt blad för att putsa, bena ur, filéa och skiva, och en bärväska ingår.
Blad och stål
Alla sex bladen är tillverkade av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Stål med den här hårdheten håller skärpan länge vid regelbunden hantering av kött, men eggen är ändå lätt att återställa på en slipsten när den börjar bli slö.
Varje kniv i setet är handslipad med konvex egg. SAMURA använder den här tekniken för en slitstark, jämn egg som skär rent genom fibrerna utan att lämna ojämna snitt.
Handtag och balans
Handtagen är tillverkade av svart TPE, med böjd form och en strukturerad, halksäker greppyta. Strukturen hjälper dig att hålla ett säkert grepp, även med våta händer, så att du kan skära snabbt och tryggt.
Passar bäst för
- Filéa fisk och putsa kött med filékniven Fisherman
- Skiva kött, fisk, korv, bröd och grönsaker med den långa förskäraren
- Skära loss kött från benet med urbeningskniven
- Skära och portionera benfritt kött med de två slaktarknivarna
- Ta bort skinn och putsa kött med flåkniven
Det här ingår i setet
- Filékniv Fisherman 228 mm
- Lång förskärare 253 mm
- Urbeningskniv 187 mm
- Liten slaktarkniv 156 mm
- Slaktarkniv 195 mm
- Flåkniv 173 mm
- Bärväska
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem för hand med material som inte repar, torka dem torra och förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål. Låt dem inte ligga länge i diskhon, och diskmaskin rekommenderas inte. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt hackning genom ben åt en hackkniv från SAMURA och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, för eggen längs brynstålet från handtaget till spetsen och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Butcher-serien
SAMURA byggde Butcher-serien kring det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Serien passar både traditionella och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Sex knivar från 156 mm till 253 mm, bärväska ingår
- Filékniv, lång förskärare, urbeningskniv, två slaktarknivar och flåkniv
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC, konvexa eggar
- Böjda svarta TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Knivtyp | Filékniv, Förskärare, Urbeningskniv, Slaktarkniv, Flåkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | TPE |
| Handtagsfärg | Svart |
| Antal delar | 6 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 42,2 × 16,5 × 4,4 cm |
| SKU | SBU-0260 |
| EAN | 4751029323354 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Mer från Butcher
Mer från Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher modern kockkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher stor kockkniv 240 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher hackkniv 180 mm, med gravyr
Vilket stål är Samura Butcher knivset, 6 delar gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.