BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher stor kockkniv 240 mm
240 mm / SKU: SBU-0087
€23,99
Ordinarie pris €23,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€16,80 Du sparar €7,19
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En stor kockkniv på 240 mm för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Den har handslipat konvext blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och strukturerat svart TPE-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 240 mmBlad 240 mm av totalt 368 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den stora kockkniven Samura Butcher är en rejäl, mångsidig kökskniv med ett blad på 240 mm. Längden ger dig gott om egg för större jobb: skiva och portionera benfritt kött, skära fisk, hacka grönsaker och skära bröd. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål sitter i ett böjt svart TPE-handtag med strukturerat grepp.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Stål med den här hårdheten håller eggen bra i vardagens skärande, och du kan återställa den på en slipsten när den börjar bli slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men kniven behöver ändå diskas och torkas snart efter användning.
Varje Butcher-kniv slipas för hand med en konvex egg: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett rakt V. SAMURA använder tekniken för en hållbar, jämn egg som skär rent genom fibrerna utan att lämna ojämna snitt. Bladet är 240 mm långt och 50 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart TPE, med böjd form och en strukturerad, halksäker greppyta. Strukturen hjälper dig att behålla ett säkert grepp, även med våta händer, så att du kan skära tryggt och snabbt. Kniven väger 192 g och är 368 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och portionera benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka och skiva grönsaker
- Tärna lök
- Skära frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Butcher-serien
Butcher-serien förenar handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål med böjda TPE-handtag och strukturerat grepp, byggda kring det som slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Konvex egg, handslipad
- Böjt svart TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp
- Blad 240 mm, total längd 368 mm, nettovikt 192 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 240 mm |
| Total längd | 368 mm |
| Bladhöjd | 50 mm |
| Total bredd | 20 mm |
| Nettovikt | 192 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | TPE |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SBU-0087 |
| EAN | 4751029323422 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Mer från Butcher
Mer från Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 6 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 2 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher modern kockkniv 150 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher hackkniv 180 mm, med gravyr
Vilket stål är Samura Butcher stor kockkniv 240 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 240 mm långt. Den totala längden är 368 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.