BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Butcher kockkniv 200 mm
200 mm / SKU: SBU-0086
€23,99
Ordinarie pris €23,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€16,80 Du sparar €7,19
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En kockkniv på 200 mm för vardagsbruk, till kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Bladet i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) är handslipat med konvex egg och sitter i ett strukturerat svart TPE-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 200 mm
Detaljerna
En närmare titt
Kockkniven Samura Butcher är en mångsidig kökskniv med ett blad på 200 mm. Den klarar vardagsarbetet vid skärbrädan, från att skiva och portionera kött och skära fisk till att hacka grönsaker och skära bröd. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål sitter i ett böjt svart TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Det är tillräckligt hårt för att eggen ska hålla sig vass vid regelbunden matlagning, och ändå är stålet lätt att återställa på en slipsten när eggen börjar bli slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men det lönar sig ändå att diska och torka bladet strax efter användning.
Som alla knivar i Butcher-serien är den handslipad med konvex egg. I stället för att mötas i ett plant V böjer sig bladets sidor mjukt ner mot eggen. SAMURA använder den här tekniken för en slitstark, jämn egg.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart TPE och har Butcher-seriens böjda form. Det strukturerade, halksäkra greppet ger dig ett säkert tag, så att du kan skära snabbt och självsäkert, oavsett om du portionerar kött eller tar dig igenom en hög grönsaker.
Passar bäst för
- Skiva och portionera benfritt kött
- Skära fisk i portioner
- Hacka grönsaker och tärna lök
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast i stället för glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Mellan slipningarna drar du eggen längs ett brynstål från handtaget mot spetsen, och du slipar om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Butcher-serien
Butcher-serien är utformad kring det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. De handslipade bladen i rostfritt AUS-8-stål och de böjda TPE-handtagen passar både köksproffs av den gamla skolan och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Konvex egg, handslipad
- Böjt svart TPE-handtag med strukturerat, halksäkert grepp
- Blad 200 mm för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 200 mm |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | TPE |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SBU-0086 |
| EAN | 4751029328076 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Mer från Butcher
Mer från Butcher.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 6 delar
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Butcher knivset, 2 delar
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher modern kockkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher stor kockkniv 240 mm
Vilket stål är Samura Butcher kockkniv 200 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 200 mm långt.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.