BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Damascus универсальный нож 125 мм
125 мм / Артикул: SD-0021
€59,99
Обычная цена €59,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€42,00 Вы экономите €17,99
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Компактный универсальный нож 125 мм для фруктов, овощей, сыра, колбасы и хлеба. Клинок из 67 слоев дамасской стали (60–61 HRC), линзовидная заточка и черная рукоять из G-10.
- Материал клинка
- Дамасская67 слоёв
- Твердость
- 60–61 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Угол заточки
- 16–18°
- Длина клинка
- 125 ммКлинок 125 мм из 245 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Универсальный нож Samura Damascus — компактный многофункциональный кухонный нож с клинком 125 мм. Он подходит для самых разных повседневных задач — от нарезки фруктов и овощей до сыра, колбасы и хлеба. Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали и дополнен черной рукоятью из G-10.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали и закален до 60–61 HRC. Твердый клинок долго держит заточку, поэтому нож остается острым при активной повседневной работе на кухне, прежде чем ему потребуется уход. Однако твердая режущая кромка требует аккуратного обращения: избегайте контакта с костями, замороженными продуктами и стеклянными поверхностями.
Линзовидная заточка выполнена с обеих сторон под исходным заводским углом заточки 16–18°. Кромку, заточенную с обеих сторон, несложно поддерживать в рабочем состоянии с помощью мусата и точильного камня.
Рукоять и баланс
Эргономичная черная рукоять из G-10 прочна и устойчива к влаге. Больстер из нержавеющей стали соединяет клинок с рукоятью, повышая прочность и обеспечивая полный контроль над каждым резом. При весе 100 г и общей длине 245 мм нож легкий, поэтому с ним удобно работать даже во время долгой подготовки продуктов.
Для чего подходит
- Нарезка овощей ломтиками и кубиками
- Нарезка фруктов кусочками и ломтиками
- Нарезка сыра
- Нарезка колбасы
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, а в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом 16–18°.
О серии Damascus
Каждый нож коллекции Damascus сочетает 67 слоев дамасской стали с современными методами производства: острая кромка режет с минимальным сопротивлением и сохраняет прочность на долгие годы использования. Каждый из них оснащен эргономичной рукоятью из G-10 со стальным больстером и, как все ножи SAMURA, поставляется с гарантией 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из 67-слойной дамасской стали, 60–61 HRC
- Линзовидная заточка, заводской угол заточки 16–18°
- Черная рукоять из G-10 с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 125 мм, общая длина 245 мм, вес нетто 100 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Damascus |
|---|---|
| Тип ножа | Универсальный нож |
| Назначение | Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Длина клинка | 125 мм |
| Общая длина | 245 мм |
| Высота клинка | 25 мм |
| Общая ширина | 18 мм |
| Вес нетто | 100 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь |
| Твердость | 60–61 HRC |
| Слои стали | 67 |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Угол заточки | 16–18° |
| Материал рукояти | G-10 |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 32,5 × 7,5 × 3 см |
| Артикул | SD-0021 |
| EAN | 4751029320209 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки этого клинка (16–18°). Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€16,10
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 115 мм
Pro-S универсальный нож 115 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Дамасская сталь | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Длина клинка | 125 мм | 115 мм |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Damascus | Pro-S |
Ещё из серии Damascus
Ещё из серии Damascus.
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus шеф-нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 165 мм
Damascus обвалочный нож 165 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 120 мм
Damascus стейковый нож 120 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 230 мм
Damascus нож для нарезки 230 мм
Samura Damascus универсальный нож 125 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь. Твердость: 60–61 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 125 мм. Общая длина: 245 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка. Угол заточки: 16–18°.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.