BLACK NOVEMBER −30%
Samura Pro-S groot koksmes 240 mm
240 mm / SKU: SP-0087
€70,99
Normale prijs €70,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€49,70 Je bespaart €21,29
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een groot koksmes van 240 mm om dagelijks te hakken, fijn te hakken en in plakken en blokjes te snijden, van vlees en vis tot groente, fruit en brood. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 240 mmLemmet 240 mm van 383 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Pro-S groot koksmes is een fors allround keukenmes met een lemmet van 240 mm. Zie het als de grote broer van het klassieke koksmes, met een langer lemmet. Je gebruikt het elke dag voor hakken, snijden, in reepjes of blokjes snijden en fijnhakken.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. AUS-8 wordt gewaardeerd om zijn duurzaamheid en omdat het bij regelmatig gebruik scherp blijft. Deze hardheid zorgt voor een praktische balans: de snede kan tegen dagelijks werk, en wordt hij bot, dan maak je hem eenvoudig weer scherp op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.
Doordat de dubbelzijdig geslepen snede aan beide kanten een slijpvlak heeft, blijft naslijpen eenvoudig. Het mes volgt een klassiek Europees ontwerp en heeft een lemmet met doorlopende angel dat 240 mm lang en 50 mm hoog is.
Heft en balans
Het ergonomische zwarte heft van G-10 is voorzien van klinknagels, in de Europese stijl van de Pro-S-serie. G-10 is een duurzaam materiaal voor heften, en de vorm geeft je een stevige grip en een prettig gevoel in de hand. Een bolster van roestvrij staal verbindt het lemmet met het heft. SAMURA zorgt bij elk Pro-S-mes voor een uitgebalanceerde gewichtsverdeling, zodat je ook dit lange lemmet goed onder controle houdt. Het mes weegt 236 g en heeft een totale lengte van 383 mm.
Toepassingen
- Groente hakken, in blokjes snijden en fijnhakken
- Vlees zonder bot snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Fruit snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Pro-S-serie
De Pro-S-serie is gemaakt voor zowel koks van de oude stempel als moderne koks die prestaties en comfort vooropstellen. De onmisbare keukenmessen uit deze serie delen een lemmet van roestvrij AUS-8-staal, een zwart heft van G-10 en een stalen bolster, en zoals alle SAMURA-messen wordt elk mes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 240 mm, totale lengte 383 mm, nettogewicht 236 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Pro-S |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 240 mm |
| Totale lengte | 383 mm |
| Lemmethoogte | 50 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 236 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 41 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SP-0087 |
| EAN | 4751029322746 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Beter · +€37,80
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 groot koksmes 240 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiaal heft | G-10 | Micarta |
| Serie | Pro-S | Damascus 67 |
Meer uit Pro-S
Meer uit de serie Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 145 mm
Pro-S universeel mes 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokumes 175 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Pro-S 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Pro-S groot koksmes 240 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 240 mm lang. De totale lengte is 383 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.