BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mad Bull Servisch koksmes 180 mm, zwart-blauw heft
180 mm / SKU: SMB-0040
€103,99
Normale prijs €103,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€72,80 Je bespaart €31,19
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een breed Servisch koksmes van 180 mm in hakmesstijl voor vlees, vis, groente en fruit, met een handgesmeed, gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart-blauw heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Lemmetlengte
- 180 mmLemmet 180 mm van 300 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Mad Bull Servische koksmes is een breed keukenmes in hakmesstijl met een lemmet van 180 mm, gemaakt als eerbetoon aan het traditionele Servische ontwerp. Het is een veelzijdig, krachtig mes voor het hakken en portioneren van vlees, het snijden van vis en het bereiden van groente en fruit. Deze uitvoering combineert een gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een zwart-blauw heft van G-10.
Lemmet en staal
Het lemmet is met de hand gesmeed uit één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. Deze hardheid biedt een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.
De gehamerde afwerking geeft het lemmet zijn gestructureerde uiterlijk. De convexe snede loopt in een zachte curve af naar de snijlijn, in plaats van er met vlakke facetten op uit te komen. Zo blijft er meer staal achter de snede over: een stevig profiel voor een zwaar lemmet dat gemaakt is om te hakken.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van zwart-blauw G-10 en sluit met een bolster van AUS-8 aan op het lemmet. Het mes heeft een doorlopende angel, waardoor het staal over de volle lengte door het heft loopt voor sterkte en duurzaamheid. Met 633 g en een totale lengte van 300 mm is het een fors mes met het gewicht dat je van een hakmes verwacht.
Toepassingen
- Vlees hakken, snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente hakken en uien in blokjes snijden
- Grote, stevige groenten zoals kool halveren
- Fruit in plakken en stukken snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mad Bull-serie
In de Mad Bull-serie maakt SAMURA dit Servische koksmes van 180 mm met een heft van G-10 in zwart, zwart-blauw of zwart-rood, of met een heft van marmercarbon. Zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Convexe snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart-blauw heft van G-10 met bolster van AUS-8
- Lemmet van 180 mm, totale lengte 300 mm, nettogewicht 633 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mad Bull |
|---|---|
| Type mes | Servisch koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit |
| Lemmetlengte | 180 mm |
| Totale lengte | 300 mm |
| Lemmethoogte | 120 mm |
| Totale breedte | 30 mm |
| Nettogewicht | 633 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Convexe snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart, Blauw |
| Bolster | AUS-8 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 33 × 15,5 × 3,5 cm |
| SKU | SMB-0040 |
| EAN | 4751029322777 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Gesmeed of gestanst: is een forged koksmes of een forged messenset beter?
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Meer uit Mad Bull
Meer uit de serie Mad Bull.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 180 mm
Mad Bull Servisch koksmes 180 mm, zwart-rood heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 180 mm
Mad Bull Servisch koksmes 180 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 145 mm
Mad Bull Mini Servisch hakmes, SMB-0041
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 180 mm
Mad Bull Servisch koksmes 180 mm, heft van marmercarbon
Van welk staal is Samura Mad Bull Servisch koksmes 180 mm, zwart-blauw heft gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 180 mm lang. De totale lengte is 300 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.