BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher modern koksmes 150 mm
150 mm / SKU: SBU-0084
€19,99
Normale prijs €19,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€14,00 Je bespaart €5,99
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een koksmes van 150 mm voor dagelijks gebruik bij vlees, vis, groente, fruit en brood. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met handgeslepen convexe snede en een gestructureerd zwart heft van TPE.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Lemmetlengte
- 150 mmLemmet 150 mm van 280 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het moderne Samura Butcher koksmes is een allrounder voor elke dag met een lemmet van 150 mm. Gebruik het voor vlees zonder bot, vis, groente, fruit en brood. Het combineert een handgeslepen lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een gebogen, gestructureerd zwart heft van TPE.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Hard staal als dit blijft lang scherp, en wanneer de snede bot begint te worden, breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte.
Zoals elk Butcher-mes heeft het een met de hand geslepen convexe snede. SAMURA gebruikt deze convexe techniek voor een duurzame, gelijkmatige snede die vezels netjes doorsnijdt, zonder rafelige randen achter te laten.
Heft en balans
Het gebogen heft is gemaakt van zwart TPE en heeft een gestructureerd antislipoppervlak. De structuur helpt je het mes stevig vast te houden, zelfs met natte handen, zodat je zelfverzekerd en snel kunt snijden. Het mes weegt 149 g en heeft een totale lengte van 280 mm.
Toepassingen
- Vlees zonder bot in plakken snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente hakken, in plakken en in blokjes snijden
- Fruit in stukken en plakken snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Butcher-serie
De Butcher-serie is afgestemd op wat slagers het meest waarderen: comfort, veiligheid en efficiëntie, en past zowel bij koks van de oude stempel als bij moderne koks. Elk mes combineert een handgeslepen lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een gebogen heft van TPE en een gestructureerde grip, en zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Convexe snede, met de hand geslepen
- Gebogen zwart heft van TPE met gestructureerde antislipgrip
- Lemmet van 150 mm, totale lengte 280 mm, nettogewicht 149 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 150 mm |
| Totale lengte | 280 mm |
| Lemmethoogte | 45 mm |
| Totale breedte | 20 mm |
| Nettogewicht | 149 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Convexe snede |
| Materiaal heft | TPE |
| Kleur heft | Zwart |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| SKU | SBU-0084 |
| EAN | 4751029323408 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Meer uit Butcher
Meer uit de serie Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Butcher 6-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Butcher 2-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher groot koksmes 240 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher hakmes 180 mm, met gravure
Van welk staal is Samura Butcher modern koksmes 150 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 150 mm lang. De totale lengte is 280 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.