BLACK NOVEMBER −30%
Samura Harakiri coltello grand chef 240 mm, manico nero
240 mm / SKU: SHR-0087B
€32,99
Prezzo di listino €32,99
Il tuo prezzo con BLACK NOVEMBER −30%
€23,10 Risparmi €9,89
Lo sconto si applica automaticamente nel carrello. Nessun codice richiesto. Valido fino al 30 novembre.
IVA inclusa
Consegna stimata nell'UE: 2–5 giorni lavorativi
È una stima: destinazione, elaborazione dell'ordine e giorni festivi possono modificarla.
Il filo in numeri
Coltello grand chef per carne, pesce, verdura, frutta e pane, con lunga lama monostrato da 240 mm in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC), affilatura bilaterale e manico nero in plastica ABS.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 240 mm
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello grand chef Samura Harakiri è la versione a lama lunga del classico coltello da chef, con una lama da 240 mm e un manico nero. La lunghezza in più è utile con frutta e verdura di grandi dimensioni e con tagli più grandi di carne o pesce. Come la versione standard, si presta a carne, pesce, verdura, frutta e pane.
Lama e acciaio
La lama monostrato è in acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. È un equilibrio pratico per la cucina di tutti i giorni: il filo regge l'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati della lama. Affilare il coltello è semplice: lavora un lato sulla pietra per affilare finché non si forma una bava, poi l'altro, su tutta la lunghezza della lama.
Manico e bilanciamento
Il manico è in resistente plastica ABS nera ed è fissato da tre classici rivetti. Condivide la costruzione a codolo passante della serie Harakiri, che SAMURA descrive come leggera.
Utilizzi ideali
- Affettare e porzionare tagli più grandi di carne disossata
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura
- Affettare la frutta
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo ogni volta; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non deve restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e usa una mannaia SAMURA per le ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Harakiri
La collezione Harakiri è una serie SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama monostrato in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Lama lunga da 240 mm con affilatura bilaterale
- Manico nero in plastica ABS con tre rivetti classici
- Costruzione a codolo passante, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 240 mm |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Plastica ABS |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| SKU | SHR-0087B |
| EAN | 4751029323538 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€6,30
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher coltello grand chef 240 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale del manico | Plastica ABS | TPE |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Harakiri | Butcher |
Altro da Harakiri
Altro dalla serie Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri set di coltelli da 8 pezzi, manici neri
Esaurito
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri set di coltelli da 5 pezzi, manici neri
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri coltello da burro 96 mm, manico nero
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri coltello da chef seghettato 208 mm, manico nero
Quale acciaio viene usato per Samura Harakiri coltello grand chef 240 mm, manico nero?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 240 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
-
Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.