Samura Damascus juego de 3 cuchillos, caja de regalo

El juego de cuchillos Samura Damascus reúne tres cuchillos de cocina: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde limpiar fruta y verduras hasta filetear carne, porcionar pescado y cortar pan, queso y embutido. El juego se entrega en caja de regalo, así que sirve tanto de obsequio como para tu propia cocina.

Hoja y acero

Las tres hojas están fabricadas con 67 capas de acero damasco y templadas a 60–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.

Cada cuchillo tiene un filo convexo, afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°. Cuando vuelvas a afilar en una piedra de afilar, trabaja un lado hasta que se forme una rebaba y después el otro.

Mango y equilibrio

Los ergonómicos mangos de G-10 negros están fabricados con un material duradero y resistente a la humedad. Una virola de acero inoxidable une cada hoja a su mango, lo que aporta durabilidad y te da control mientras cortas. En conjunto, los tres cuchillos pesan 430 g.

Usos recomendados

• Pelar, limpiar y cortar fruta y verduras pequeñas con el cuchillo mondador
• Cortar queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos
• Cortar col en juliana y picar verduras con el cuchillo de chef
• Filetear carne sin hueso y porcionar pescado
• Cortar pan

Contenido del juego

• Cuchillo mondador 90 mm
• Cuchillo multiusos 125 mm
• Cuchillo de chef 200 mm

Los tres cuchillos se entregan en caja de regalo.

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.

Sobre la serie Damascus

Todos los cuchillos de la colección Damascus combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo y duradero que corta con poca resistencia. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, una garantía de 2 años.