Samura Shadow μαχαίρι Santoku 175 mm
175 mm / SKU: SH-0095
€31,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Santoku 175 mm ιαπωνικού στιλ για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η φαρδιά λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) έχει μαύρη αντικολλητική επίστρωση· η λαβή είναι από μαύρο πλαστικό ABS.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Τύπος κόψης
- Κόψη διπλής κλίσης
- Μήκος λεπίδας
- 175 mmΛεπίδα 175 mm από συνολικά 296 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι Santoku Samura Shadow είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 175 mm. Το Santoku είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ, με παραδοσιακά φαρδιά λεπίδα, μακριά κόψη και ράχη που κατεβαίνει προς τη μύτη. Είναι φτιαγμένο για την καθημερινή προετοιμασία, όπως το ψιλόκομμα λαχανικών για σαλάτα ή χόρτων για σούπα, το κόψιμο λάχανου σε λεπτές λωρίδες και το κόψιμο κρέατος.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ένα μόνο στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, με σκληρότητα 58–59 HRC. Αυτή η σκληρότητα σας δίνει μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό ψιλόκομμα και, όταν χρειάζεται φροντίδα, επανέρχεται εύκολα με πέτρα ακονίσματος. Ως ανοξείδωτος χάλυβας, ο AUS-8 είναι ανθεκτικός στη διάβρωση, αλλά καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση.
Μια μαύρη αντικολλητική επίστρωση καλύπτει τη λεπίδα και βοηθά τα τρόφιμα να μην κολλούν καθώς κόβετε, κάτι χρήσιμο σε μια φαρδιά λεπίδα Santoku όταν κόβετε λαχανικά. Η κόψη διπλής κλίσης είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, ώστε το ακόνισμα να παραμένει απλό. Η λεπίδα έχει μήκος 175 mm και ύψος 49 mm.
Λαβή και ισορροπία
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο πλαστικό ABS, ένα ανθεκτικό υλικό που κρατιέται άνετα. Η SAMURA δίνει σε αυτό το Santoku μετατοπισμένο κέντρο βάρους, ώστε να καθοδηγείτε τη λεπίδα με ελάχιστη προσπάθεια. Το μαχαίρι ζυγίζει 113 g και έχει συνολικό μήκος 296 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Ψιλόκομμα και κόψιμο λαχανικών σε φέτες και κύβους
- Κόψιμο λάχανου σε λεπτές λωρίδες και ψιλόκομμα χόρτων
- Κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, λωρίδες ή κύβους
- Κόψιμο ψαριού σε φέτες και μερίδες
- Κόψιμο φρούτων σε φέτες και κόψιμο ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Να κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και να αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάτε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε θήκη μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.
Σχετικά με τη σειρά Shadow
Η σειρά Shadow βασίζεται σε έναν κομψό, λιτό, ολόμαυρο σχεδιασμό: μαύρη αντικολλητική επίστρωση σε λεπίδες AUS-8, σε συνδυασμό με ανθεκτικές και άνετες λαβές από πλαστικό ABS. Περιλαμβάνει διάφορους τύπους καθημερινών μαχαιριών κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC
- Μαύρη αντικολλητική επίστρωση, κόψη διπλής κλίσης
- Μαύρη λαβή από πλαστικό ABS
- Λεπίδα 175 mm, συνολικό μήκος 296 mm, καθαρό βάρος 113 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Shadow |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι Santoku |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 175 mm |
| Συνολικό μήκος | 296 mm |
| Ύψος λεπίδας | 49 mm |
| Συνολικό πλάτος | 16 mm |
| Καθαρό βάρος | 113 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Φινίρισμα λεπίδας | Μαύρη αντικολλητική επίστρωση |
| Τύπος κόψης | Κόψη διπλής κλίσης |
| Υλικό λαβής | Πλαστικό ABS |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 39 × 8,2 × 3 cm |
| SKU | SH-0095 |
| EAN | 4751029320612 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για αποκατάσταση και φινίρισμα της κόψης, οδηγός γωνίας, επιφάνεια κοπής TPU, μαγνητική μπάρα.
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Harakiri μαχαίρι Santoku 175 mm, μαύρη λαβή
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Σειρά | Shadow | Harakiri |
Εξαντλημένο
Διαθέσιμα τώρα: Μαχαίρια Santoku
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S μαχαίρι Santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 μαχαίρι Santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash μαχαίρι Santoku 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact μαχαίρι Santoku 180 mm
Περισσότερα από τη σειρά Shadow
Περισσότερα από τη σειρά Shadow.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow σετ μαχαιριών, 3 τεμ.
Εξαντλημένο
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow σετ μαχαιριών, 2 τεμ.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm
Shadow μαχαίρι ξεφλουδίσματος 99 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Shadow μαχαίρι γενικής χρήσης 120 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Shadow μαχαίρι Santoku 175 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 175 mm. Το συνολικό μήκος είναι 296 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κόψη διπλής κλίσης.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για αποκατάσταση και φινίρισμα της κόψης, οδηγός γωνίας, επιφάνεια κοπής TPU, μαγνητική μπάρα.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.