BLACK NOVEMBER −30% σε όλα τα μαχαίρια Μόνο τον Νοέμβριο · χωρίς κωδικό · έως και τις 30 Νοεμβρίου · Δωρεάν αποστολή εντός ΕΕ από €79Αγορά μαχαιριών

Ξυραφένια ακρίβεια από την πρώτη κιόλας κοπή.Δωρεάν αποστολή εντός ΕΕ από €79

Για επιχειρήσεις
Για επιχειρήσεις

Κεραμικά μαχαίρια

Κεραμικά μαχαίρια με λευκές ή μαύρες λεπίδες ζιρκονίας για το καθημερινό κόψιμο λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριού. Η σειρά Inca προσφέρει μαχαίρια σεφ, Nakiri και γενικής χρήσης, σετ 3 τεμαχίων και ένα σετ με μαχαίρι φρούτων και ξεφλουδιστήρι, όλα με λαβές από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής. Για τους μικρούς μάγειρες, το μαχαίρι My Little Chef έχει κοντή κεραμική λεπίδα, στρογγυλεμένη για επιπλέον ασφάλεια, και λαβή σχεδιασμένη για παιδική παλάμη.

Το κεραμικό μαχαίρι με απλά λόγια

BLACK NOVEMBER −30% Μόνο τον Νοέμβριο σε όλα τα μαχαίρια και τα σετΌλα τα μαχαίρια BLACK NOVEMBER

10 προϊόντα

Samura My Little Chef παιδικό μαχαίρι σεφ 125 mm – κύρια όψη BLACK NOVEMBER −30%

Κεραμικό ζιρκονίας · 125 mm

My Little Chef παιδικό μαχαίρι σεφ 125 mm

€19,99€14,00 με το BLACK NOVEMBER

Οδηγός μαχαιριών

Το κεραμικό μαχαίρι με απλά λόγια

Το κεραμικό μαχαίρι έχει λεπίδα από ζιρκονία, όχι από χάλυβα. Είναι πολύ σκληρό, ελαφρύ και δεν σκουριάζει. Είναι κατάλληλο για το καθημερινό κόψιμο λαχανικών, φρούτων, κρέατος χωρίς κόκαλο και ψαριού σε φέτες, αρκεί να το φροντίζετε λίγο παραπάνω.

Τι είναι και σε τι υπερέχει

Το κεραμικό ζιρκονίας είναι πολύ σκληρότερο από τον χάλυβα των μαχαιριών, οπότε η κεραμική κόψη αντέχει στη φθορά της καθημερινής κοπής. Η λεπίδα είναι ελαφριά και δεν σκουριάζει.

Η σκληρότητα έχει και το τίμημά της. Το κεραμικό είναι εύθραυστο. Μπορεί να θρυμματιστεί αν χτυπήσει σε κόκαλο, αν στρίψει ή αν πέσει. Χρησιμοποιήστε το ως μαχαίρι ακριβείας για κοπή σε φέτες, όχι ως εργαλείο για βαριές δουλειές.

  • Κοπή λαχανικών και φρούτων σε φέτες
  • Κρέας και ψάρι χωρίς κόκαλα
  • Μυρωδικά και μαλακά λαχανικά και φρούτα
  • Ψωμί, τυρί και αλλαντικά, ανάλογα με το μοντέλο

Πώς να επιλέξετε

Οι κεραμικές λεπίδες SAMURA έχουν μήκος από 125 έως 187 mm. Ένα μακρύτερο μαχαίρι σεφ καλύπτει τις περισσότερες δουλειές στην επιφάνεια κοπής· ένα πιο κοντό μαχαίρι γενικής χρήσης ή φρούτων είναι κατάλληλο για μικρές δουλειές.

Επιλέξτε λευκό ή μαύρο κεραμικό ζιρκονίας· το χρώμα είναι κυρίως θέμα γούστου. Κάθε μοντέλο έχει λαβή από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής, ελαφριά και εύκολη στο κράτημα.

Σύγκριση με τους πιο κοντινούς τύπους

Ένα χαλύβδινο μαχαίρι λαχανικών ή μαχαίρι γενικής χρήσης είναι πιο ανθεκτικό και ανέχεται καλύτερα ένα στρίψιμο της λεπίδας ή ένα χτύπημα σε κόκαλο. Το κεραμικό είναι ελαφρύτερο και σε ελαφριά χρήση χρειάζεται λιγότερο συχνό ακόνισμα.

Το κεραμικό Nakiri διατηρεί το επίπεδο, τετράγωνο σχήμα του χαλύβδινου ξαδέλφου του και είναι κατάλληλο για ίσιες κοπές λαχανικών από πάνω προς τα κάτω.

Στην γκάμα της SAMURA

Η σειρά Inca προσφέρει μαχαίρια σεφ, Nakiri και γενικής χρήσης, σετ 3 τεμαχίων και μαχαίρι φρούτων και ξεφλουδιστήρι σε σετ. Τα μαχαίρια Inca έχουν κόψη διπλής κλίσης και λευκή ή μαύρη λεπίδα από κεραμικό ζιρκονίας.

Για τους μικρούς μάγειρες, το μαχαίρι My Little Chef έχει κοντή κεραμική λεπίδα, στρογγυλεμένη για επιπλέον ασφάλεια, και λαβή σχεδιασμένη για παιδική παλάμη.

Φροντίδα και ακόνισμα

Πλύνετε στο χέρι και στεγνώστε. Κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής, ποτέ σε γυαλί ή πέτρα. Αποφύγετε τα κόκαλα, τα κατεψυγμένα και τις κινήσεις με μόχλευση ή στρίψιμο.

Το κεραμικό είναι πολύ σκληρό για τα συνηθισμένα ακονιστήρια για χαλύβδινα μαχαίρια και για τις περισσότερες πέτρες ακονίσματος. Χρειάζεται διαμαντένιο λειαντικό και απαλό χειρισμό. Μη χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος σε κεραμική κόψη.

Εύρεση μαχαιριού

Για ποια δουλειά χρειάζεστε μαχαίρι;

Επιλέξτε την εργασία και θα σας δείξουμε τα μαχαίρια που είναι φτιαγμένα γι’ αυτήν.

Μαχαίρια για κάθε μάγειρα

Από το πρώτο σας καλό μαχαίρι έως έναν επαγγελματικό εξοπλισμό

Πείτε μας πώς μαγειρεύετε και θα σας δείξουμε τις σειρές και τους τύπους μαχαιριών που πραγματικά χρειάζεστε.

Τα πρώτα καλά μαχαίρια

Τα πρώτα καλά μαχαίρια

Ξεκινήστε με τρία μαχαίρια που κάνουν σχεδόν τα πάντα: ένα μαχαίρι σεφ ή Santoku, ένα μαχαίρι ξεφλουδίσματος και ένα μαχαίρι ψωμιού. Ο χάλυβας AUS-8 με σκληρότητα 58–59 HRC είναι κοφτερός, ανθεκτικός και εύκολος στη φροντίδα.

Τι χρειάζεστε

Αγορά σετ 3 τεμαχίων

Προτεινόμενες σειρές

Λάτρης της μαγειρικής στο σπίτι

Λάτρης της μαγειρικής στο σπίτι

Προσθέστε εξειδικευμένα μαχαίρια για λαχανικά, τεμαχισμό και το τραπέζι και επιλέξτε σειρές με λαβές G-10, ξύλο Pakka ή ξύλο παλίσανδρου και σφυρωτές λεπίδες ή λεπίδες stonewash.

Τι χρειάζεστε

Αγορά σετ μαχαιριών

Προτεινόμενες σειρές

Samura Damascus μαχαίρι μπριζόλας 120 mm – εικόνα 3

Επαγγελματίας σεφ

Οι χάλυβες VG-10, AUS-10 και ο πολύστρωτος χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 59–61 HRC, δέχονται λεπτότερη κόψη. Συμπληρώστε τον εξοπλισμό σας με ιαπωνικά εξειδικευμένα μαχαίρια και τελειοποιήστε την κόψη σε λεπτόκοκκες πέτρες ακονίσματος.

Τι χρειάζεστε

Αγορά πετρών ακονίσματος

Προτεινόμενες σειρές

Βρείτε το μαχαίρι σας

Πώς να επιλέξετε

Τέσσερα βήματα για το σωστό μαχαίρι

  1. Ξεκινήστε από αυτό που μαγειρεύετε περισσότερο

    Κρέας: μαχαίρι σεφ ή μαχαίρι τεμαχισμού. Λαχανικά: Santoku ή Nakiri. Ψάρι: μαχαίρι φιλεταρίσματος ή Yanagiba. Ψωμί: οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού.

  2. Επιλέξτε το μήκος

    Περίπου 200 mm ή περισσότερο για μεγάλα λαχανικά, φρούτα και ψητά, 150–180 mm για τις περισσότερες οικιακές κουζίνες, κάτω από 130 mm για ξεφλούδισμα και μικρές δουλειές.

  3. Επιλέξτε τον χάλυβα

    Ο AUS-8 είναι ανθεκτικός και ακονίζεται εύκολα. Οι AUS-10, VG-10 και ο χάλυβας Δαμασκού είναι πιο σκληροί, 59–61 HRC, και δέχονται πιο λεπτή κόψη.

    Σύγκριση χαλύβων

  4. Σχεδιάστε τη φροντίδα

    Μια πέτρα ακονίσματος και μια ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής κρατούν κάθε κόψη κοφτερή για χρόνια. Κάθε σελίδα προϊόντος δείχνει ένα κιτ φροντίδας κατάλληλο για τον χάλυβά του.

    Εργαλεία ακονίσματος

Γιατί να επιλέξετε SAMURA

Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA

  1. Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή

    Χάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.

    Οδηγός χαλύβων

  2. Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή

    Ο χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.

    Όλες οι σειρές

  3. Συσκευασμένο για δώρο

    Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.

  4. Φτιάξτε τη δική σας συλλογή

    Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.

Συνεχίστε την εξερεύνηση

Σχετικές κατηγορίες

Ερωτήσεις

Πριν επιλέξετε

Δεν βρήκατε την απάντηση; Γράψτε μας και θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε.

Επικοινωνήστε μαζί μας
Μένουν κοφτερά τα κεραμικά μαχαίρια;

Η ζιρκονία είναι πολύ σκληρή, οπότε η κόψη αντέχει στη φθορά της καθημερινής κοπής. Μπορεί όμως να κάνει μικρά σπασίματα αν βρει κόκαλο ή σκληρή επιφάνεια ή αν στρίψετε το μαχαίρι κατά την κοπή.

Κόβει κρέας το κεραμικό μαχαίρι;

Ναι, κρέας και ψάρι χωρίς κόκαλα. Αποφύγετε τα κόκαλα, τις αρθρώσεις και τα κατεψυγμένα, που μπορούν να προκαλέσουν μικρά σπασίματα στη λεπίδα.

Πώς ακονίζω ένα κεραμικό μαχαίρι;

Χρησιμοποιήστε διαμαντένιο ακονιστήρι ειδικό για κεραμικά. Τα συνηθισμένα χαλύβδινα ακονιστήρια και τα ατσάλια ακονίσματος δεν είναι κατάλληλα.

Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στις λευκές και τις μαύρες λεπίδες;

Και οι δύο είναι από κεραμικό ζιρκονίας. Το χρώμα είναι κυρίως θέμα γούστου.

Είναι το My Little Chef κατάλληλο για παιδιά;

Είναι φτιαγμένο για μικρούς μάγειρες, με κοντή λεπίδα στρογγυλεμένη για επιπλέον ασφάλεια και λαβή σχεδιασμένη για παιδική παλάμη. Ακόμη κι έτσι, τα παιδιά πρέπει να μαγειρεύουν υπό την επίβλεψη ενηλίκου.

Σκουριάζουν τα κεραμικά μαχαίρια;

Όχι. Η ζιρκονία δεν σκουριάζει. Παρ' όλα αυτά, πλύνετε το μαχαίρι στο χέρι και στεγνώστε το μετά τη χρήση.

Ποια νόμιμη εγγύηση ισχύει όταν αγοράζετε μαχαίρι SAMURA;

Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.

Μπορώ να επιστρέψω ένα μαχαίρι;

Ναι. Μπορείτε να επιστρέψετε μια παραγγελία εντός 14 ημερών – δείτε την πολιτική επιστροφών για τους όρους.

Πώς πρέπει να φροντίζω το μαχαίρι μου;

Πλύνετε στο χέρι και στεγνώστε αμέσως. Κάθε σελίδα προϊόντος αναφέρει τις οδηγίες φροντίδας για το συγκεκριμένο μαχαίρι.