Samura Reptile Kochmesser 200 mm
200 mm / SKU: SRP-0085
€93,99
inkl. MwSt.
Die Schneide in Zahlen
Ein vielseitiges 200-mm-Kochmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot, mit einer Klinge aus AUS-10-Edelstahl (59–61 HRC) mit Konvexschliff und einem gerippten Edelstahlgriff. Nettogewicht: 138 g.
- Klingenmaterial
- AUS-10-Edelstahl
- Härte
- 59–61 HRC
- Schliffart
- Konvexschliff
- Klingenlänge
- 200 mmKlinge 200 mm von 346 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Reptile Kochmesser ist ein Allzweck-Küchenmesser mit einer 200-mm-Klinge. Es übernimmt die alltäglichen Vorbereitungsarbeiten – vom Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch über das Hacken von Gemüse bis zum Schneiden von Obst und Aufschneiden von Brot. Die Klinge besteht aus AUS-10-Edelstahl mit Konvexschliff, der gerippte Griff aus Edelstahl.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-10-Edelstahl, gehärtet auf 59–61 HRC. Eine harte Klinge hält ihre Schärfe lange – so verbringen Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen. AUS-10 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer nach dem Gebrauch zeitnah spülen und abtrocknen.
Die Schneide hat den Konvexschliff der Serie Reptile: Die Fase ist sanft gerundet statt flach geschliffen. Die Klinge ist 200 mm lang und 47 mm hoch und hat ein Satin-Finish.
Griff und Balance
Der silberne Griff besteht aus Edelstahl und hat die gerippte Form, die die Serie Reptile kennzeichnet. Die Serie ist auf ein ultraleichtes Gewicht ausgelegt, und zusammen mit dem gerippten Griff liegt das Messer dadurch angenehm in der Hand. Es wiegt netto 138 g und hat eine Gesamtlänge von 346 mm.
Einsatzbereiche
- Fleisch ohne Knochen aufschneiden und portionieren
- Fisch schneiden und portionieren
- Gemüse hacken und Zwiebeln würfeln
- Obst in Scheiben schneiden und zerteilen
- Brot schneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Reptile
Die Serie Reptile ist vom Mesozoikum inspiriert, dem Zeitalter, in dem riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und verbindet Tradition mit zeitgenössischem Design. Ihre Messer kombinieren Klingen aus AUS-10-Edelstahl mit gerippten Edelstahlgriffen und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- 200-mm-Kochmesserklinge mit Konvexschliff
- AUS-10-Edelstahl, 59–61 HRC
- Klinge mit Satin-Finish, Gesamtlänge 346 mm
- Gerippter Edelstahlgriff, Nettogewicht 138 g
- 2 Jahre SAMURA-Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Messertyp | Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot |
| Klingenlänge | 200 mm |
| Gesamtlänge | 346 mm |
| Klingenhöhe | 47 mm |
| Gesamtbreite | 20 mm |
| Nettogewicht | 138 g |
| Klingenmaterial | AUS-10-Edelstahl |
| Härte | 59–61 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Satin |
| Schliffart | Konvexschliff |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Grifffarbe | Silber |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 38 × 9 × 3,5 cm |
| SKU | SRP-0085 |
| EAN | 4751029322111 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-10-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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|---|---|---|
| Klingenmaterial | AUS-10-Edelstahl | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Klingenlänge | 200 mm | 182 mm |
| Serie | Reptile | Stark |
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| Klingenmaterial | AUS-10-Edelstahl | VG-10-Damaststahl |
| Klingenlänge | 200 mm | 209 mm |
| Klingenoberfläche | Satin | Hammerschlag |
| Serie | Reptile | Meteora |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Reptile Kochmesser 200 mm?
Klingenmaterial: AUS-10-Edelstahl. Härte: 59–61 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 200 mm. Gesamtlänge: 346 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Konvexschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-10-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
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Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.