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Samura Pro-S Lunar Nakiri-Messer 167 mm
167 mm / SKU: SPL-0074
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Die Schneide in Zahlen
Ein Nakiri im japanischen Stil zum Hacken und Schneiden von Gemüse und Obst. Die 167-mm-Klinge mit Hammerschlag-Finish besteht aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl (60–61 HRC); dazu kommt ein schwarzer G-10-Griff.
- Klingenmaterial
- VG-10-Damaststahl67 Lagen
- Härte
- 60–61 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 167 mmKlinge 167 mm von 302 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Pro-S Lunar Nakiri-Messer ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167 mm langen Klinge. Seine gerade Schneide und die flache Klinge sind dafür ausgelegt, Gemüse präzise und effizient zu hacken und zu schneiden, und auch mit Obst kommt es gut zurecht. Die Klinge mit Hammerschlag-Finish besteht aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl und wird mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus VG-10-Damaststahl mit 67 Lagen und ist auf 60–61 HRC gehärtet. Bei dieser Härte bleibt die Schneide bei regelmäßigem Gebrauch scharf, und wenn sie doch einmal stumpf wird, bringt ein Schleifstein sie wieder in Form. Eine harte Schneide braucht im Gegenzug etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.
Die Oberfläche hat ein Hammerschlag-Finish mit unregelmäßigen Vertiefungen, inspiriert von der Mondoberfläche. Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist auf beiden Seiten angeschliffen und lässt sich daher unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen.
Griff und Balance
Der Griff besteht aus schwarzem G-10, einem Hochdruck-Glasfaserlaminat aus mehrlagigem, mit Epoxidharz getränktem Glasgewebe. Es ist so gefertigt, dass es Feuchtigkeit abhält und die Struktur des Griffs verstärkt; das Material ist robust, leicht und feuchtigkeitsbeständig. Der Griff hat einen Kropf aus Edelstahl. Das Messer wiegt 231 g und hat eine Gesamtlänge von 302 mm.
Einsatzbereiche
- Gemüse präzise und effizient hacken
- Gemüse in Scheiben schneiden
- Zwiebeln würfeln
- Obst in Scheiben schneiden und zerteilen
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach; bewahren Sie das Messer anschließend in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
Über die Serie Pro-S Lunar
Die Kollektion Pro-S Lunar ist von der Mondoberfläche inspiriert: Ihre Klingen aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish zeigen unregelmäßige Vertiefungen, die das zerklüftete Gelände des Mondes widerspiegeln. Jedes Messer der Serie kombiniert eine Klinge aus 67-lagigem Damaststahl mit einem G-10-Griff und wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl, 60–61 HRC
- Hammerschlag-Finish, beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarzer G-10-Griff mit Kropf aus Edelstahl
- Klinge 167 mm, Gesamtlänge 302 mm, Nettogewicht 231 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Messertyp | Nakiri-Messer |
| Verwendung | Gemüse & Obst |
| Klingenlänge | 167 mm |
| Gesamtlänge | 302 mm |
| Klingenhöhe | 48 mm |
| Gesamtbreite | 18 mm |
| Nettogewicht | 231 g |
| Klingenmaterial | VG-10-Damaststahl |
| Härte | 60–61 HRC |
| Stahllagen | 67 |
| Klingenoberfläche | Hammerschlag |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 37,1 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0074 |
| EAN | 4751029324528 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf Damaststahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter (das Messer mit dem Klingenrücken zuerst anlegen).
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VG-10-Damaststahl · 59–61 HRC · 171 mm
Super 5 Nakiri-Messer 171 mm
| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Härte | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Klingenlänge | 167 mm | 171 mm |
| Griffmaterial | G-10 | Micarta |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff | Konvexschliff |
| Serie | Pro-S Lunar | Super 5 |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Pro-S Lunar Nakiri-Messer 167 mm?
Klingenmaterial: VG-10-Damaststahl. Härte: 60–61 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 167 mm. Gesamtlänge: 302 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf Damaststahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter (das Messer mit dem Klingenrücken zuerst anlegen).
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
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