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Samura Mo-V Stonewash Universalmesser 125 mm
125 mm / SKU: SM-0021B
€34,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein kompaktes 125-mm-Universalmesser für Gemüse, Obst, Brot, Käse und Wurst, mit einer Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) mit Stonewash-Finish und einem schwarzen G-10-Griff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 125 mmKlinge 125 mm von 251 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Mo-V Stonewash Universalmesser ist ein kompakter Allrounder mit einer 125-mm-Klinge. Es übernimmt eine breite Palette alltäglicher Aufgaben, wenn Sie gerade kein Spezialmesser zur Hand haben, vom Schneiden von Brot, Käse und Wurst bis zur Zubereitung von Gemüse und Obst. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. Bei dieser Härte hält die Schneide der täglichen Zubereitung gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein leicht wieder schärfen, wenn sie stumpf zu werden beginnt, was die Pflege einfach macht. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, profitiert aber dennoch von guter Pflege: Waschen und trocknen Sie das Messer daher bald nach dem Gebrauch.
Das Stonewash-Finish verleiht der Klinge ihren dunklen, edlen Look. Die Schneide hat einen beidseitigen Schliff mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, sodass Sie nur einen Wetzstab und einen Schleifstein brauchen, um sie in Form zu halten.
Griff und Balance
Der schwarze G-10-Griff ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig und so gestaltet, dass Sie beim Schneiden stets die Kontrolle behalten. Ein Kropf aus Edelstahl trennt die Klinge vom ovalen Griff. Das Messer wiegt 88 g und hat eine Gesamtlänge von 251 mm.
Einsatzbereiche
- Gemüse schneiden und würfeln
- Obst in Scheiben und Stücke schneiden
- Brot schneiden
- Käse schneiden
- Wurst aufschneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Mo-V Stonewash
Ihre charakteristischen dunklen Klingen erhält die Kollektion Mo-V Stonewash, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auf jedes davon 2 Jahre Garantie.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC, Stonewash-Finish
- Beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarzer ovaler G-10-Griff mit Kropf aus Edelstahl
- Klinge 125 mm, Gesamtlänge 251 mm, Nettogewicht 88 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Messertyp | Universalmesser |
| Verwendung | Gemüse & Obst, Brot, Käse, Wurst |
| Klingenlänge | 125 mm |
| Gesamtlänge | 251 mm |
| Klingenhöhe | 30 mm |
| Gesamtbreite | 22 mm |
| Nettogewicht | 88 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Stonewash |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 35,2 × 7,7 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0021B |
| EAN | 4751029323118 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 125 mm
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| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Griffmaterial | G-10 | Edelstahl |
| Serie | Mo-V Stonewash | Bamboo |
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Damaststahl · 60–61 HRC · 125 mm
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| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl | Damaststahl |
| Härte | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff | Konvexschliff |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Mo-V Stonewash Universalmesser 125 mm?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 125 mm. Gesamtlänge: 251 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.