Samura Reptile nůž santoku 170 mm
170 mm / SKU: SRP-0095
€88,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Nůž santoku v japonském stylu na zeleninu, ovoce, maso, ryby a chléb. Čepel 170 mm z nerezové oceli AUS-10 (59–61 HRC) má konvexní ostří a saténový povrch, žebrovaná rukojeť z nerezové oceli je stříbrná.
- Materiál čepele
- AUS-10
- Tvrdost
- 59–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Délka čepele
- 170 mmČepel 170 mm z celkové délky 316 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Nůž santoku Samura Reptile je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 170 mm. Použijete ho na krájení na plátky i na kostičky a na sekání zeleniny, ovoce, masa a ryb i na krájení chleba. Čepel z nerezové oceli AUS-10 má konvexní ostří a doplňuje ji žebrovaná rukojeť z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-10 zakalené na 59–61 HRC. Při této tvrdosti čepel dlouho drží ostří, takže k brusnému kameni budete sahat méně často. Daní za to je, že tvrdé ostří nemá rádo kosti, mražené potraviny ani skleněná prkénka, proto nůž používejte jen na práce, pro které je určený. AUS-10 je nerezová ocel odolná proti korozi; když nůž brzy po použití umyjete a osušíte, zůstane v dobrém stavu.
Ostří je konvexně broušené, jak uvádí popis série Reptile, s fazetou, která je jemně zaoblená, nikoli broušená do roviny. Čepel má saténový povrch a je nabroušená v přesném úhlu, takže plynule prochází různými druhy potravin.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť z nerezové oceli je stříbrná a žebrovaná, ve stylu série Reptile. Je odolná proti opotřebení i korozi a její ergonomický tvar vám při krájení zajistí bezpečný úchop a přesnou kontrolu. SAMURA popisuje tuto sérii jako ultralehkou a tento nůž santoku má čistou hmotnost 140 g při celkové délce 316 mm.
K čemu se hodí
- Sekání zeleniny a krájení na plátky i na kostičky
- Krájení ovoce
- Krájení masa bez kostí na plátky, nudličky nebo kostky
- Krájení a porcování ryb
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž santoku opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a otřete dosucha; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, ne na skleněných, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce a na brusném kameni ho obnovujte v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Reptile
Série Reptile je inspirovaná druhohorami, kdy Zemi obývali obří plazi, a v nožích se žebrovanými rukojeťmi z nerezové oceli spojuje tradici se současným designem. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel santoku 170 mm, celková délka 316 mm
- Nerezová ocel AUS-10, 59–61 HRC
- Konvexní ostří, saténový povrch
- Žebrovaná stříbrná rukojeť z nerezové oceli, čistá hmotnost 140 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Reptile |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 170 mm |
| Celková délka | 316 mm |
| Výška čepele | 49 mm |
| Celková šířka | 20 mm |
| Čistá hmotnost | 140 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-10 |
| Tvrdost | 59–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Povrch čepele | Saténový |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | Nerezová ocel |
| Barva rukojeti | Stříbrná |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 38 × 9 × 3,3 cm |
| SKU | SRP-0095 |
| EAN | 4751029322098 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-10: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-10 | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Délka čepele | 170 mm | 175 mm |
| Materiál rukojeti | Nerezová ocel | G-10 |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Reptile | Pro-S |
Lepší · +€32,20
BLACK NOVEMBER −30%Dárková krabička
VG-10 · 59–61 HRC · 182 mm
Super 5 nůž santoku 182 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-10 | Damašková ocel VG-10 |
| Délka čepele | 170 mm | 182 mm |
| Materiál rukojeti | Nerezová ocel | Micarta |
| Povrch čepele | Saténový | Tepaný |
| Série | Reptile | Super 5 |
Vyprodáno
Skladem: Nože santoku
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash nůž santoku 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž santoku 180 mm
Více ze série Reptile
Více ze série Reptile.
Vyprodáno
AUS-10 · 59–61 HRC · 235 mm
Reptile nůž na chléb 235 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC
Reptile sada nožů, 3 ks
Vyprodáno
AUS-10 · 59–61 HRC · 252 mm
Reptile filetovací nůž Swordfish 252 mm
Vyprodáno
AUS-10 · 59–61 HRC · 168 mm
Reptile univerzální nůž 168 mm
Z jaké oceli je Samura Reptile nůž santoku 170 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-10. Tvrdost po zakalení: 59–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 170 mm. Celková délka je 316 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-10: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.