Samura Damascus 67 nůž santoku 175 mm

Čepel je vykovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a zakalená na 60–61 HRC. Tvrdá čepel dlouho drží ostří, takže strávíte víc času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.

Oboustranně broušené ostří je nabroušené ručně, s továrním úhlem broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.

Oválná rukojeť je z černé Micarty. Je velmi trvanlivá, ergonomicky tvarovaná a odolává vlhkosti. Série Damascus 67 je navržená s přesně změřeným vyvážením a pečlivě posunutým těžištěm, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými a jemnými potravinami. Tento nůž santoku váží 131 g a jeho celková délka je 300 mm.

• Sekání a krájení zeleniny na plátky i na kostky
• Krájení ovoce na plátky
• Krájení a porcování vykostěného masa
• Krájení a porcování ryb
• Krájení chleba

Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Používejte dřevěná nebo plastová prkénka, ne skleněná, na kosti sáhněte po sekáčku SAMURA a na mražené potraviny po oboustranném vroubkovaném pilkovém noži. Při broušení na brusném kameni dodržujte původní tovární úhel 16–18°, mezi broušeními srovnávejte ostří na ocílce a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovu.

Každý nůž z kolekce Damascus 67, známé také jako 67 Damascus, je vykovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.