BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Super 5 nůž santoku 182 mm
182 mm / SKU: SP5-0095
€134,99
Běžná cena €134,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€94,50 Ušetříte €40,49
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Všestranný nůž v japonském stylu na maso, ryby, zeleninu, ovoce a chléb. Tepaná čepel 182 mm z 5vrstvé damaškové oceli VG-10 (59–61 HRC) má konvexní ostří.
- Materiál čepele
- VG-105 vrstev
- Tvrdost
- 59–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Délka čepele
- 182 mmČepel 182 mm z celkové délky 326 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Super 5 nůž santoku je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 182 mm. Věrný třem ctnostem santoku si poradí s masem, rybami i zeleninou, ale také s ovocem a chlebem, a hodí se i na zpracování většího množství surovin, ať už jde o sekání, krájení na kostky a kostičky, nebo krájení najemno. Tepaná čepel z 5vrstvé damaškové oceli VG-10 je osazena černou rukojetí Micarta.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z damaškové oceli VG-10 o 5 vrstvách a zakalena na 59–61 HRC. Při této tvrdosti si ostří při pravidelném používání udržuje ostrost, a když se začne otupovat, obnoví ho brusný kámen. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: nepoužívejte ho na kosti a mražené potraviny a nekrájejte s ním na skleněných prkénkách.
Ostří je ručně broušené do konvexního profilu, takže se boky čepele plynule sbíhají k ostří, místo aby se setkaly v rovné fazetě tvaru V. Tepaný povrch zanechává v oceli drobné důlky a dodává čepeli strukturovaný vzhled. Výška čepele je 54 mm.
Rukojeť a vyvážení
Oválná rukojeť je z černého materiálu Micarta, který je podle SAMURA odolný proti pachům a zpracovaný pro pohodlné držení. Záštita z nerezové oceli spojuje rukojeť s čepelí. SAMURA dbá u každého nože Super 5 na pečlivě vyměřené rozložení hmotnosti. Čistá hmotnost nože je 212 g, celková délka 326 mm.
Nejlepší použití
- Krájení vykostěného masa na plátky a kostky
- Krájení a porcování ryb
- Sekání a krájení zeleniny na kostičky i najemno
- Krájení ovoce
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a dosucha otřete; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle. Kosti nechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku, nabrušujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.
O sérii Super 5
Každý nůž z kolekce Super 5 spojuje ručně broušenou 5vrstvou čepel s černou oválnou rukojetí Micarta, která dává sérii osobitý charakter. Nože Super 5 se dodávají v dárkové krabičce v japonském stylu s ozdobnou látkou, která je chrání. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z 5vrstvé damaškové oceli VG-10, 59–61 HRC, tepaný povrch
- Ručně broušené konvexní ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Černá oválná rukojeť Micarta se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 182 mm, celková délka 326 mm, čistá hmotnost 212 g
- Dárková krabička v japonském stylu, práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Super 5 |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 182 mm |
| Celková délka | 326 mm |
| Výška čepele | 54 mm |
| Celková šířka | 24 mm |
| Čistá hmotnost | 212 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel VG-10 |
| Tvrdost | 59–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 5 |
| Povrch čepele | Tepaný |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | Micarta |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Dárková krabička | Ano |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 37 × 7,9 × 3,9 cm |
| SKU | SP5-0095 |
| EAN | 4751029321961 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€18,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž santoku 180 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel VG-10 | Damašková ocel AUS-10 |
| Délka čepele | 182 mm | 180 mm |
| Materiál rukojeti | Micarta | Nerezová ocel |
| Povrch čepele | Tepaný | Stonewash |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Super 5 | Artefact |
Více ze série Super 5
Více ze série Super 5.
BLACK NOVEMBER −30 %Dárková krabička
VG-10 · 59–61 HRC
Super 5 sada nožů, 3 ks, dárková krabička
BLACK NOVEMBER −30 %Dárková krabička
VG-10 · 59–61 HRC · 162 mm
Super 5 univerzální nůž 162 mm
BLACK NOVEMBER −30 %Dárková krabička
VG-10 · 59–61 HRC · 171 mm
Super 5 nůž nakiri 171 mm
Z jaké oceli je Samura Super 5 nůž santoku 182 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel VG-10. Tvrdost po zakalení: 59–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 182 mm. Celková délka je 326 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Dodává se v dárkové krabičce?
Ano, dodává se v dárkové krabičce.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.