Samura Okinawa Stonewash nůž santoku 175 mm
175 mm / SKU: SO-0194B
€68,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Všestranné santoku na vykostěné maso, ryby, zeleninu a chléb. Má čepel 175 mm z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) s povrchem stonewash a palisandrovou rukojeť.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 175 mmČepel 175 mm z celkové délky 330 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Nůž santoku Samura Okinawa Stonewash je univerzální kuchyňský nůž v japonském stylu s čepelí 175 mm. Zvládne každodenní přípravu jídla, od vykostěného masa a ryb po zeleninu a chléb. Čepel je z nerezové oceli AUS-8 s povrchem stonewash a rukojeť je z palisandru.
Čepel a ocel
Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-8 zakalené na 58–59 HRC. AUS-8 je ocel odolná vůči korozi. Při této tvrdosti ostří dobře snáší pravidelné používání, a když se ztupí, obnovíte je na brusném kameni. Výška čepele je 47 mm.
Oboustranně broušené ostří je broušené z obou stran čepele, takže další broušení zůstává jednoduché. Čepel má také povrch stonewash: série Okinawa se nabízí s běžnou čepelí AUS-8 nebo s čepelí AUS-8 Stonewash a tento nůž santoku je ve verzi stonewash.
Rukojeť a vyvážení
Stejně jako každý nůž ze série Okinawa má i tento nůž santoku rukojeť z palisandru, zde s nylonovou záštitou. Čistá hmotnost nože je 131 g a jeho celková délka je 330 mm.
K čemu se hodí
- Krájení zeleniny na plátky, kostky i nadrobno
- Krájení vykostěného masa na plátky, nudličky nebo kostky
- Porcování ryb a krájení na plátky
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž znovu bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Okinawa Stonewash
Každý nůž z kolekce Okinawa Stonewash, řady stonewash v rámci série Okinawa, má čepel AUS-8 odolnou vůči korozi, klasického japonského tvaru, a rukojeť z palisandru. Série odráží hlubokou úctu značky SAMURA k japonským nožířským tradicím. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Čepel santoku 175 mm s povrchem stonewash a oboustranně broušeným ostřím
- Palisandrová rukojeť s nylonovou záštitou
- Čistá hmotnost 131 g, celková délka 330 mm
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 175 mm |
| Celková délka | 330 mm |
| Výška čepele | 47 mm |
| Celková šířka | 23 mm |
| Čistá hmotnost | 131 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Povrch čepele | Stonewash |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Palisandr |
| Záštita | Nylon |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0194B |
| EAN | 4751029327123 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Lepší · +€13,30
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiál rukojeti | Palisandr | Micarta |
| Série | Okinawa Stonewash | Damascus 67 |
Vyprodáno
Skladem: Nože santoku
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash nůž santoku 180 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž santoku 180 mm
Více ze série Okinawa Stonewash
Více ze série Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash nůž yanagiba 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash nůž yanagiba 270 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash nůž deba 170 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto 230 mm
Z jaké oceli je Samura Okinawa Stonewash nůž santoku 175 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 175 mm. Celková délka je 330 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.