Samura Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto 230 mm
230 mm / SKU: SO-0146BT
€68,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Nářezový nůž 230 mm na maso, ryby a uzeniny. Oboustranně broušená čepel je z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) s povrchem stonewash, palisandrová rukojeť má nylonovou záštitu.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 230 mmČepel 230 mm z celkové délky 384 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto má čepel 230 mm na krájení masa, ryb a uzenin. Oboustranně broušenou čepel z nerezové oceli AUS-8 s povrchem stonewash doplňuje palisandrová rukojeť.
Čepel a ocel
Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-8, zakalená na 58–59 HRC. AUS-8 je ocel odolná proti korozi. Při této tvrdosti ostří dobře obstojí při pravidelném používání a ocel se přitom stále snadno brousí na brusném kameni. Čepel je vysoká 37 mm.
Série Okinawa se nabízí s klasickou čepelí AUS-8 nebo s čepelí AUS-8 Stonewash, obě mají 58–59 HRC, a tento nářezový nůž je ve verzi stonewash.
Nože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušenou čepel a tento nářezový nůž má oboustranně broušené ostří. Je broušené z obou stran čepele (viz Péče a broušení níže).
Rukojeť a vyvážení
Jako každý nůž série Okinawa má tento nářezový nůž palisandrovou rukojeť, zde s nylonovou záštitou. Čistá hmotnost nože je 121 g a celková délka 384 mm.
K čemu se hodí
- Krájení masa bez kostí
- Krájení a porcování rybích filetů
- Krájení uzenin
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, otřete do sucha a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému vroubkovanému pilkovému noži. Nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a mezi broušeními používejte ocílku, po které veďte ostří od rukojeti ke špičce.
O sérii Okinawa Stonewash
Okinawa Stonewash je řada ze série Okinawa s povrchem stonewash. Tato série spojuje moderní technologii s kulturním dědictvím a odráží hlubokou úctu značky SAMURA k japonským nožířským tradicím. Nože z kolekce Okinawa Stonewash mají čepele AUS-8 v klasických japonských tvarech. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Čepel 230 mm s povrchem stonewash a oboustranně broušeným ostřím
- Palisandrová rukojeť s nylonovou záštitou
- Čistá hmotnost 121 g, celková délka 384 mm
- Práva z vadného plnění ze zákona při nákupu výrobků SAMURA
Parametry
Technické údaje
| Série | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Typ nože | Nářezový nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Uzeniny |
| Délka čepele | 230 mm |
| Celková délka | 384 mm |
| Výška čepele | 37 mm |
| Celková šířka | 23 mm |
| Čistá hmotnost | 121 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Povrch čepele | Stonewash |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Palisandr |
| Záštita | Nylon |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SO-0146BT |
| EAN | 4751029327093 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€11,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V nářezový nůž 230 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál rukojeti | Palisandr | G-10 |
| Série | Okinawa Stonewash | Mo-V |
Lepší · +€36,40
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nářezový nůž 230 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiál rukojeti | Palisandr | G-10 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří | Konvexní ostří |
| Série | Okinawa Stonewash | Damascus |
Vyprodáno
Skladem: Nářezové nože
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nářezový nůž 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 nářezový nůž tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V nářezový nůž 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa nářezový nůž tanto 230 mm
Více ze série Okinawa Stonewash
Více ze série Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash nůž yanagiba 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash nůž yanagiba 270 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash nůž deba 170 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa Stonewash nůž nakiri 172 mm
Z jaké oceli je Samura Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto 230 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 230 mm. Celková délka je 384 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.