Samura Damascus univerzální nůž 125 mm
125 mm / SKU: SD-0021
€59,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Kompaktní univerzální nůž 125 mm na ovoce, zeleninu, sýr, uzeniny a chléb, s čepelí ze 67 vrstev damaškové oceli (60–61 HRC), konvexním ostřím a černou rukojetí G-10.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 60–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Úhel broušení
- 16–18°
- Délka čepele
- 125 mmČepel 125 mm z celkové délky 245 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Damascus univerzální nůž je kompaktní a všestranný kuchyňský nůž s čepelí 125 mm. Poslouží při nejrůznější každodenní přípravě, od krájení ovoce a zeleniny až po krájení sýra, uzenin a chleba. Čepel ze 67 vrstev damaškové oceli doplňuje černá rukojeť z G-10.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena ze 67 vrstev damaškové oceli a zakalena na 60–61 HRC. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže při každodenní přípravě dlouho vydrží ostrá, než bude potřebovat údržbu. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými povrchy.
Konvexní ostří je nabroušené z obou stran v původním továrním úhlu broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se snadno udržuje ocílkou a brusným kamenem.
Rukojeť a vyvážení
Ergonomická černá rukojeť z G-10 je odolná a nebojí se vlhkosti. Záštita z nerezové oceli spojuje čepel s rukojetí, přidává na odolnosti a dává vám plnou kontrolu nad každým řezem. Při hmotnosti 100 g a celkové délce 245 mm je nůž lehký, takže zůstává pohodlný i při delší přípravě.
K čemu se hodí
- Krájení zeleniny na plátky a kostky
- Krájení ovoce
- Krájení sýra
- Krájení uzenin
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18°.
O sérii Damascus
Každý nůž z kolekce Damascus spojuje 67 vrstev damaškové oceli s moderními výrobními postupy a nabízí břitké ostří, které krájí s malým odporem a vydrží roky používání. Každý má ergonomickou rukojeť z G-10 s ocelovou záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 60–61 HRC
- Konvexní ostří, tovární úhel broušení 16–18°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 125 mm, celková délka 245 mm, čistá hmotnost 100 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Damascus |
|---|---|
| Typ nože | Univerzální nůž |
| Účel | Zelenina a ovoce, Chléb, Sýr, Uzeniny |
| Délka čepele | 125 mm |
| Celková délka | 245 mm |
| Výška čepele | 25 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 100 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 60–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Úhel broušení | 16–18° |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 32,5 × 7,5 × 3 cm |
| SKU | SD-0021 |
| EAN | 4751029320209 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Krájejte pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Dávejte pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními materiály a osušte. Myčka se nedoporučuje.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Uchovávejte je v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení této čepele (16–18°). Mezi broušeními používejte ocílku a veďte po ní ostří od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€16,10
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 115 mm
Pro-S univerzální nůž 115 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Délka čepele | 125 mm | 115 mm |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Damascus | Pro-S |
Vyprodáno
Skladem: Univerzální nože
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V univerzální nůž 125 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V Stonewash univerzální nůž 125 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Bamboo univerzální nůž 125 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact univerzální nůž 127 mm
Více ze série Damascus
Více ze série Damascus.
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakový nůž 120 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nářezový nůž 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus univerzální nůž 150 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kuchařský nůž 200 mm
Z jaké oceli je Samura Damascus univerzální nůž 125 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 60–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 125 mm. Celková délka je 245 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří. Úhel broušení: 16–18°.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.