Samura Artefact univerzální nůž 155 mm
155 mm / SKU: SAR-0023
€93,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Všestranný univerzální nůž 155 mm na větší ovoce a zeleninu, sýr, uzeniny a chléb. Spojuje čepel z 5vrstvé damaškové oceli AUS-10 (59–61 HRC) s rukojetí z nerezové oceli.
- Materiál čepele
- AUS-105 vrstev
- Tvrdost
- 59–61 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 155 mmČepel 155 mm z celkové délky 290 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Artefact univerzální nůž je všestranný nůž 155 mm pro mnoho každodenních kuchyňských úkolů. Délka čepele vám dává prostor pro krájení většího ovoce a zeleniny na plátky a kostky a nůž si poradí také se sýrem, uzeninami a chlebem. Čepel z 5vrstvé damaškové oceli AUS-10 má povrch stonewash a doplňuje ji rukojeť z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z damaškové oceli AUS-10 složené z 5 vrstev a zakalena na 59–61 HRC. Tato tvrdost pomáhá udržet nůž ostrý i při každodenním krájení, a když je třeba ho nabrousit, poslouží brusný kámen. Tvrdé ostří za to vyžaduje trochu péče: na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
Oboustranně broušené ostří je ručně nabroušené z obou stran, takže se na brusném kameni snadno udržuje. Povrch stonewash dodává čepeli matný vzhled, který pomáhá časem skrývat škrábance a opotřebení a omezuje viditelnost otisků prstů.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je z nerezové oceli se stejným povrchem stonewash jako čepel. Strukturovaná ocel ladí s čepelí s povrchem stonewash a dodává noži celokovový vzhled. Nůž váží 116 g a jeho celková délka je 290 mm.
K čemu se hodí
- Krájení většího ovoce a zeleniny na plátky a kostky
- Krájení sýra
- Krájení uzenin
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Artefact
Kolekce Artefact spojuje pravěký vzhled s kvalitou moderních čepelí a inspiruje se minimalismem nejstarších lidských nástrojů. Povrch stonewash dodává každému noži chladný, kamenný charakter, drsný i spolehlivý zároveň. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z 5vrstvé damaškové oceli AUS-10, 59–61 HRC
- Ručně a oboustranně broušené ostří, povrch stonewash
- Rukojeť z nerezové oceli s povrchem stonewash
- Čepel 155 mm, celková délka 290 mm, čistá hmotnost 116 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Artefact |
|---|---|
| Typ nože | Univerzální nůž |
| Účel | Zelenina a ovoce, Chléb, Sýr, Uzeniny |
| Délka čepele | 155 mm |
| Celková délka | 290 mm |
| Výška čepele | 32,5 mm |
| Celková šířka | 25 mm |
| Čistá hmotnost | 116 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel AUS-10 |
| Tvrdost | 59–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 5 |
| Povrch čepele | Stonewash |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 33,1 × 8,3 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0023 |
| EAN | 4751029322906 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 mm
Stark univerzální nůž 166 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel AUS-10 | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Délka čepele | 155 mm | 166 mm |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří | Konvexní ostří |
| Série | Artefact | Stark |
Vyprodáno
Skladem: Univerzální nože
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 158 mm
Golf Stonewash univerzální nůž 158 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar univerzální nůž 152 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus univerzální nůž 150 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash univerzální nůž 150 mm
Více ze série Artefact
Více ze série Artefact.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact špikovací nůž 97 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact univerzální nůž 127 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž petty 180 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Artefact nůž nakiri 173 mm
Z jaké oceli je Samura Artefact univerzální nůž 155 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel AUS-10. Tvrdost po zakalení: 59–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 155 mm. Celková délka je 290 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.