Samura Meteora förskärare 206 mm
206 mm / SKU: SMT-0045
€105,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En förskärare för benfritt kött, fisk, korv, bröd, grönsaker och frukt. Bladet på 206 mm är i 5-lagers VG-10-damaskusstål (59–61 HRC) med hamrad yta och konvex egg.
- Bladmaterial
- VG-10-damaskusstål5 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 206 mmBlad 206 mm av totalt 337 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Meteora har ett långt blad på 206 mm för att skiva benfritt kött, fisk, korv och bröd, och den klarar även grönsaker och frukt. Längden gör att du kan skiva med långa, jämna drag. Hela kniven är av metall: ett blad i 5-lagers VG-10-damaskusstål med hamrad yta och ett handtag i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av VG-10-damaskusstål i 5 lager och härdat till 59–61 HRC. Den hårdheten hjälper eggen att hålla sig vass vid regelbunden skivning, och en slipsten återställer den när den börjar bli slö. Ge den hårda eggen lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasskärbrädor.
Meteora-knivarna är handsmidda och får en konvex slipning, så att bladets sidor böjer sig mjukt ner mot eggen i stället för att mötas i en plan V-formad fas. Den hamrade ytan täcker bladet med små fördjupningar och ger kniven dess särpräglade utseende. Bladet är 32 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget i rostfritt stål har samma hamrade utseende som bladet, vilket gör att förskäraren ser ut att vara helt i metall. SAMURA beskriver Meteora-knivarna som välbalanserade och säger att den ovanliga designen inte går ut över komfort eller funktion. Kniven har en nettovikt på 171 g och en total längd på 337 mm.
Passar bäst för
- Skiva och portionera benfritt kött
- Skiva och portionera fisk
- Skiva korv
- Skiva bröd
- Skära grönsaker och frukt
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Meteora-serien
Knivarna i Meteora-kollektionen är handsmidda och inspirerade av yttre rymden, med ett utomjordiskt utseende för dig som gillar verktyg som sticker ut. Varje Meteora-kniv kombinerar ett hamrat blad i VG-10-damaskusstål med ett hamrat stålhandtag. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 5-lagers VG-10-damaskusstål, 59–61 HRC
- Konvex egg och hamrad bladyta
- Helmetallkonstruktion med handtag i rostfritt stål
- Blad 206 mm, total längd 337 mm, nettovikt 171 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Meteora |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 206 mm |
| Total längd | 337 mm |
| Bladhöjd | 32 mm |
| Total bredd | 25 mm |
| Nettovikt | 171 g |
| Bladmaterial | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 5 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Silver |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,4 × 7,7 × 3,6 cm |
| SKU | SMT-0045 |
| EAN | 4751029322692 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaskusstål · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 förskärare 195 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | VG-10-damaskusstål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 206 mm | 195 mm |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål | Micarta |
| Eggtyp | Konvex egg | Dubbelslipad egg |
| Serie | Meteora | Damascus 67 |
Slutsåld
I lager nu: Förskärare
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 206 mm
Artefact förskärare 206 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, rött handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 211 mm
Artefact hakatakniv 211 mm
Mer från Meteora
Mer från Meteora.
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 173 mm
Meteora nakirikniv 173 mm
Slutsåld
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora liten santokukniv 160 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora allkniv 174 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora kockkniv 209 mm
Vilket stål är Samura Meteora förskärare 206 mm gjord av?
Bladet är gjort av VG-10-damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 206 mm långt. Den totala längden är 337 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.