Samura Meteora knivset, 3 delar

Alla tre bladen är tillverkade av VG-10-damaskusstål i 5 lager och härdade till 59–61 HRC. Den här hårdheten hjälper eggarna att hålla sig vassa vid regelbunden matlagning, och en slipsten återställer dem när de börjar bli slöa. I gengäld kräver hårda eggar lite omsorg: håll dem borta från ben, fryst mat och glasskärbrädor.

Meteora-knivarna är handsmidda, och varje kniv i setet har en konvex egg: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad slipning. Den hamrade ytan täcker bladen med små fördjupningar och ger setet dess särpräglade utseende.

Handtagen i rostfritt stål för vidare bladens hamrade stil, vilket ger varje kniv ett sammanhållet helmetallutseende. SAMURA beskriver Meteora-knivarna som optimalt balanserade, och den ovanliga designen går inte ut över komfort eller praktisk användning. Setet har en nettovikt på 570 g.

• Skiva ost och korv med allkniven
• Hacka, skiva och tärna grönsaker med nakirikniven
• Skära frukt med nakirikniven eller allkniven
• Portionera benfritt kött och fisk med kockkniven
• Skära bröd med allkniven eller kockkniven

• Allkniv 174 mm
• Nakirikniv 173 mm
• Kockkniv 209 mm

Skölj knivarna med varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem för hand utan repande material och torka dem torra. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte knivarna ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben till en hackkniv från SAMURA och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål, använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.

Knivarna i Meteora-kollektionen är handsmidda och inspirerade av rymden. De har ett utomjordiskt utseende för dig som vill att dina verktyg ska sticka ut. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.