BLACK NOVEMBER −30%
Samura Artefact hakatakniv 211 mm
211 mm / SKU: SAR-0091
€108,99
Ordinarie pris €108,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€76,30 Du sparar €32,69
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En mångsidig hakatakniv i japansk stil för att hacka, skiva och tärna grönsaker, frukt och kött. Bladet på 211 mm är i 5-lagers AUS-10-damaskusstål (59–61 HRC) med stonewashad yta.
- Bladmaterial
- AUS-10-damaskusstål5 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 211 mmBlad 211 mm av totalt 348 mm
Detaljerna
En närmare titt
Hakatakniven Samura Artefact är en mångsidig kökskniv i japansk stil med ett blad på 211 mm. Den har fått sitt namn efter regionen Hakata i Japan, där den här knivtypen har sitt ursprung. Du kan använda den för att hacka, skiva och tärna grönsaker, frukt och kött, och den klarar även fisk och bröd.
Blad och stål
Bladet är uppbyggt av 5 lager AUS-10-damaskusstål och härdat till 59–61 HRC. För dig innebär det en egg som håller sig vass genom den dagliga matlagningen och går att återställa på en slipsten när den behöver det. En hård egg kräver viss omsorg, så håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Den dubbelslipade eggen är handslipad på båda sidor, vilket gör det enkelt att slipa om den. En stonewashad yta ger bladet ett matt utseende som med tiden hjälper till att dölja repor och slitage och gör fingeravtryck mindre synliga. Bladet är 45 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget är av grått rostfritt stål med samma stonewashade yta som bladet, så kniven får ett helmetalliskt utseende. Det strukturerade stålhandtaget är ergonomiskt format för ett bekvämt grepp. Kniven väger netto 172 g och har en total längd på 348 mm.
Passar bäst för
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skiva och tärna frukt
- Skära benfritt kött i skivor eller tärningar
- Skiva och portionera fisk
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Artefact-serien
Förhistorisk estetik möter modern bladkvalitet i Artefact-kollektionen, en hyllning till minimalismen hos människans tidigaste verktyg, och den stonewashade ytan ger varje kniv en kall, stenaktig känsla som är både robust och pålitlig. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål, 59–61 HRC
- Handslipad dubbelslipad egg, stonewashad yta
- Grått handtag i rostfritt stål med stonewashad yta
- Blad 211 mm, total längd 348 mm, nettovikt 172 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Knivtyp | Hakatakniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 211 mm |
| Total längd | 348 mm |
| Bladhöjd | 45 mm |
| Total bredd | 25 mm |
| Nettovikt | 172 g |
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 5 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Grå |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 38,9 × 8,9 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0091 |
| EAN | 4751029322951 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Mer från Artefact
Mer från Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact skalkniv 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact allkniv 127 mm
Slutsåld
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact allkniv 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact pettykniv 180 mm
Vilket stål är Samura Artefact hakatakniv 211 mm gjord av?
Bladet är gjort av AUS-10-damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 211 mm långt. Den totala längden är 348 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.