Samura Artefact allkniv 155 mm
155 mm / SKU: SAR-0023
€93,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En mångsidig allkniv på 155 mm för större frukter och grönsaker, ost, korv och bröd. Den har blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål (59–61 HRC) och handtag i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- AUS-10-damaskusstål5 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 155 mmBlad 155 mm av totalt 290 mm
Detaljerna
En närmare titt
Allkniven Samura Artefact är en mångsidig kniv på 155 mm för många av vardagens skäruppgifter. Bladlängden ger dig utrymme att skiva och tärna större frukt och grönsaker, och den skär också ost, korv och bröd. Bladet av AUS-10-damaskusstål i 5 lager har en stonewashad yta och kombineras med ett handtag i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av AUS-10-damaskusstål uppbyggt i 5 lager och härdat till 59–61 HRC. Den här hårdheten hjälper eggen att hålla sig vass genom det dagliga skärandet, och när den behöver slipas får du tillbaka skärpan på en slipsten. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad.
Den dubbelslipade eggen är handslipad på båda sidor, vilket gör den enkel att underhålla på slipsten. Den stonewashade ytan gör bladet matt, vilket hjälper till att dölja repor och slitage över tid och gör fingeravtryck mindre synliga.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av rostfritt stål med samma stonewashade yta som bladet. Det strukturerade stålet passar till det stonewashade bladet och ger kniven ett utseende helt i metall. Kniven väger 116 g och är 290 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och tärna större frukt och grönsaker
- Skära ost
- Skiva korv
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Artefact-serien
Artefact-kollektionen förenar ett förhistoriskt utseende med modern bladkvalitet, inspirerad av minimalismen hos människans tidigaste verktyg. Den stonewashade ytan ger varje kniv en kall, stenlik känsla som är både robust och pålitlig. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål, 59–61 HRC
- Handslipad dubbelslipad egg, stonewashad yta
- Handtag i rostfritt stål med stonewashad yta
- Blad 155 mm, total längd 290 mm, nettovikt 116 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Knivtyp | Allkniv |
| Användning | Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Bladlängd | 155 mm |
| Total längd | 290 mm |
| Bladhöjd | 32,5 mm |
| Total bredd | 25 mm |
| Nettovikt | 116 g |
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 5 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 33,1 × 8,3 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0023 |
| EAN | 4751029322906 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 166 mm
Stark allkniv 166 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Bladlängd | 155 mm | 166 mm |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Artefact | Stark |
Slutsåld
I lager nu: Allknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 158 mm
Golf Stonewash allkniv 158 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar allkniv 152 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus allkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash allkniv 150 mm
Mer från Artefact
Mer från Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact skalkniv 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact allkniv 127 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact pettykniv 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 173 mm
Artefact nakirikniv 173 mm
Vilket stål är Samura Artefact allkniv 155 mm gjord av?
Bladet är gjort av AUS-10-damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 155 mm långt. Den totala längden är 290 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.